面包拉丝蓬松的窍门面包不拉丝什么原因( 二 )

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17、掰开看一下内部组织，非常的细腻。

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18、拉丝效果很好。

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【面包拉丝蓬松的窍门面包不拉丝什么原因】【小贴士】：
1、没有鲜酵母的话，可以用干酵母（耐高糖酵母）来替换，用量是鲜酵母的三分之一即可。
2、牛奶的用量，要根据面粉的吸水性来操作，不要一下子直接倒入，可以先预留10至20克，根据面粉情况慢慢放入。
3、因为使用的烤箱不同，所以其温度和时间都会有所差异，我用的是风炉烤箱，如果用普通烤箱的话，参考温度为180度，时间为30分钟，具体还是要熟悉自家烤箱的实际温度来灵活操作哟。