【保存豆角】用料：新鲜的豆角、盐、清水
1、首先第一步，就是豆角的挑选以及清洗，买豆角一定要买新鲜的，看上去翠绿的，比较嫩的，这样的晒出来没有丝，也没有筋膜，会更美味的 。 买回来的豆角，将其放入清水中，彻底洗净，如果有虫眼之类的东西，一定要处理好 。
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2、接下来把锅子准备好，在里面倒上一些清水，这是准备来焯水了，豆角一定要焯过水之后，再来晾晒哦 。 等锅里的水烧开以后，放一勺盐进去，然后同时再把豆角放进去，焯水3分钟就好了，捞出来即可 。
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3、焯好水的豆角，准备来晾晒了，趁着太阳好的时候，把豆角放在室外，然后开始晾晒 。 放在绳子上，铺在阳台上，甚至放在楼顶上晒，都是可以的，只要能够晒干、晒均匀就可以 。 彻底晾干，一掰就断的那种状态就可以了，将其取下来，保存在塑料袋里即可 。
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【豆角储藏过冬的方法 鲜豆角用什么方法保存到冬天】保存豆角、晒豆角干就是这么简单，只需要清洗、焯水、晾晒这3个步骤就足够了 。
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小贴士：
在给豆角焯水的时候，记得先往里面加上一勺盐，这样能够防止豆角颜色发黄，依旧保持翠绿 。
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