鸡蛋羹水和蛋的做法比例 2个蛋放多少水做法比例( 二 )


五、可选用稍浅一点的汤碗 , 最好是汤盘 , 三四厘米的深度最为合适 , 蒸制时间较短 , 也更容易成熟 。 碗过深 , 鸡蛋液较多时 , 需要多蒸三四分钟 , 而且会出现成熟程度不同步的情况 。

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