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看外观
在购买燕窝的时候,最直接可以看到的就是燕窝的外观,包括其外部包装都是需要看的,一般进口的燕窝,要看有无相关进口的证明文件,以及合格证、卫生证明等;再看看燕窝的颜色,好的燕窝颜色为象牙白,如白的发亮的多为漂白过的;之后接看燕窝的形状,品质好的燕窝盏型其间有缝隙,呈半月形半透明状,中部有凹陷,有边角 。
浸泡水
如果可以的话,那么还可通过水浸泡燕窝来辨别其好坏,质量好的燕窝经水浸泡后,有一定的弹性,不容易被扯断,呈丝条状,长短粗细均不同,摸着不会有粘腻感,颜色不会改变;但假的燕窝泡水后会变色、摸着粘稠、弹性差 。
闻味道
购买燕窝的时候,还可以通过鼻子闻燕窝的味道,一般好的纯正的燕窝会散发出特有的淡淡的香味;但要是加了鱼胶、淀粉、海藻、鸡蛋等物的劣质燕窝,会有股油腻、鱼腥、化学成分的味道 。
摸触感
【燕窝怎样辨别真假好坏 6个真假燕窝的鉴别方法】 辨别燕窝好坏,还可以使用手触摸感受,一般摸着质地坚硬干脆则为好燕窝;但要是燕窝摸着有粉尘或柔软感,则说明燕窝中水分、杂质较多,品质较差,这样的燕窝为劣质燕窝,一般是不建议购买的 。
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