红枸杞和黑枸杞泡酒哪个好 枸杞泡酒多长时间可以喝
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红枸杞和黑枸杞泡酒哪个好
各有好处 。
红枸杞和黑枸杞 ， 虽然都是茄科枸杞属植物的果实 ， 但二者并不是同一品种 ， 因此其具体成分和功效是有所区别的 。
【红枸杞和黑枸杞泡酒哪个好 枸杞泡酒多长时间可以喝】 红枸杞主要含有枸杞多糖、甜菜碱、色素等化学成分 ， 及蛋白质、水分、碳水化合物、维生素C及各种矿物质等营养成分 ， 性味甘平 ， 归肝肾肺经 ， 有滋补肝肾、益精明目功效 。
黑枸杞相对于红枸杞来说 ， 多了丰富的天然原花青素成分 ， 但性味苦寒 ， 主要有清肺热、镇咳、消炎等功效 ， 因此泡酒后各有好处 ， 根据自身需要及喜好进行即可 。
枸杞泡酒多长时间可以喝
一个星期左右 。
枸杞泡酒后 ， 一般将一个星期左右就可以开始喝了 ， 但枸杞泡的时间短 ， 溶出的有效成分低 ， 达到的功效就会比较差 ， 因此枸杞泡酒泡的时间越长 ， 功效越好 。
建议观察枸杞颜色的变化、酒味的浓度以及味道 ， 因为枸杞只有在将有效成分充分溶出后 ， 酒质才会好 ， 而这个过程通常需要一个月、两个月、三个月左右 ， 所以枸杞泡酒建议泡久一些再喝 。
枸杞泡酒前需要清洗吗
一般不需清洗 。
中药枸杞都是经过暴晒加工处理的 ， 其中有害物质、杂质都比较低 ， 而且枸杞在经过泡水后 ， 会导致部分药物成分和营养成分流失 ， 使枸杞的保健功效下降 ， 因此在一般情况下 ， 泡酒前并不需要特意清洗 。
但枸杞杂质如果比较多 ， 在泡酒之前也可以用清水 ， 进行简单的冲洗 ， 只不过在清洗过后 ， 需要重新将水分去除干净 ， 因为过多的水分和酒在一起 ， 很容易出现变质现象 。
枸杞泡酒加冰糖好还是不加好
加冰糖好 。
枸杞泡酒的时候 ， 通常都会加冰糖 ， 因为冰糖是一种甜味剂 ， 可以有效提升枸杞泡酒后的口感 ， 而且冰糖在中医上是一种性味甘平 ， 归脾肺经 ， 有补中和胃、润肺止咳功效的食材 ， 在泡酒的时候放一些 ， 可以使酒的功效更佳 。
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