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春节的由来
春节这一习俗源自何时很难考究 ， 有很多神话故事来说明春节的来历 ， 不过一般认为春节起源于中国殷商时期的年头岁末祭神、祭祖活动；传说最早在尧舜时就有过年的风俗 ， 现在也是我国重要节日 。
春节的习俗
1、拜年 春节的第一天 ， 也就是大年初一 ， 各地都有拜年的习惯 ， 拜年是人们辞旧迎新 ， 相互表达美好祝愿的一种方式 ， 在大年初一这一天 ， 人们会打扮的干净漂亮 ， 走访亲友 ， 相互拜年 ， 恭祝来年大吉大利 。
2、压岁钱 熬年守岁是一种活动 ， 在守岁的时候也有小孩压岁钱的习俗 ， 过年的时候给小孩子压岁钱寓意着大吉大利 。
3、接财神 春节期间既有驱鬼活动 ， 那必然就少不了祭祀神灵 ， 迎接神灵的活动 ， 春节期间各种各样的祭神活动都是一种心灵上的抚慰 。比如每年的正月除五都是接财神的日子 ， 在这一天零时零分打开大门和窗户 ， 燃放爆竹 ， 点烟花 ， 像财神表示欢迎 ， 依礼祭拜 ， 愿新的一年能财源滚滚 。
4、燃放爆竹 春节期间家家户户会通过燃放爆竹来创造节日的喜悦气氛 ， 是一种很常见迎新娱乐活动 ， 不过现在由于燃放鞭炮会对空气带来一定的影响 ， 这鞭炮还是要少放 。
春节指的是哪一天
广义上的春节是指除夕到元宵节这段时期；狭义上的春节是指正月初一当天 。
严格来说 ， 春节仅指正月初一这一天 ， 但是 ， 由于有春节假期 ， 人们把除夕到元宵节这一段时期都当做春节了 ， 这也是可以的；春节 ， 即农历新年 ， 是一年之岁首、传统意义上的岁节（年节） 。俗称新春、新年、新岁、岁旦、新禧、年禧、大年等 ， 口头上又称度岁、庆岁、过年、过大年 ， 是中国人最为盛大的一个节日 。
春节吃什么
吃腐竹：寓意富足 有些地区在春节的时候会吃一些豆制品 ， 例如腐竹 ， 在一些地区方言中 ， 腐竹的读音是“fuzu” ， 和富足同音 ， 寓意富足 ， 人们在春节吃腐竹是希望能富足、安康 。
推荐食谱：腐竹炒腊肉
材料：腐竹、腊肉、葱姜蒜、调味品 。
做法：
1、热锅烧油 。
2、放腊肉猪瘦肉片 。
【春节的由来和习俗 春节指的是哪一天】 3、腊肉除油后放黄酒、酱油、葱姜蒜 。
4、爆香后放配菜 。
5、放糖、食用盐 。
6、放腐竹 ， 翻炒至全熟 。
吃生菜：寓意生财 生菜和生财谐音一致 ， 寓意“生财” ， 人们在春节时吃生菜也是为了讨个彩头 。
推荐食谱：凉拌生菜
材料：生菜、盐、油、蒜末、蚝油、白糖、酱油 。
1、生菜择去老叶 ， 清洗干净 。
2、烧一锅开水 ， 水中加勺盐 ， 几滴油 。
3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘 。
4、净锅放少许底油 ， 油热后下蒜末爆香 ， 加蚝油、白糖、酱油 ， 勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可 。
吃年糕：寓意年年高 年糕 ， 谐音年高 ， 寓意年年高 ， 春节吃金针菇表达了人的美好愿望 ， 希望自己能过得一年比一年好 。
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