田螺怎么洗最快最干净 田螺上有青苔怎样清洗
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田螺怎么洗最快最干净
1、将购买的田螺放入装有清水的盆内 ， 戴上手套反复抓洗几次 。
2、在水盆内加入适量香麻油和食用盐 ， 可以让田螺能够更快的吐出脏东西 。
3、然后浸泡30分钟 ， 再戴上手套反复的搓洗一下 。
4、最后再用清水反复清洗几次即可 。
注意：为了在食用时更方便吸出田螺肉 ， 可以用斜口钳夹掉田螺尖尖头 。
田螺上有青苔怎样清洗
一般先将田螺要先放在清水里泡 ， 等田螺肚子里的泥土都出来后 ， 戴上手套抓起田螺使劲的揉搓 ， 将粘附的青苔搓掉一些 ， 然后用刷子或钢丝球再仔细刷洗 ， 逐一将田螺上的青苔、草屑彻底的刷干净即可 。
田螺怎么快速挑出死的
浸泡法： 将田螺泡到水盆内 ， 观察它会不会伸头出来 ， 能伸头出来的是活的 ， 不能伸头的一般是死掉的 ， 并且死掉的田螺在水里会没有动静 ， 还会漂浮起来 。
按压法： 拿起一个田螺 ， 用手按田螺的螺口处的盖子 ， 按下去能弹起来是活的田螺 ， 如果弹不起来就是死掉的田螺 。
田螺肉怎么炒好吃
爆炒田螺肉 材料：田螺肉、葱、姜、蒜、料酒、食盐、芹菜、韭菜、小葱、淀粉糊 。
1、田螺肉洗净 ， 葱姜蒜切成末 ， 芹菜、韭菜、小葱切段 。
2、放油热锅 ， 将姜蒜葱放入爆香 。
3、有香味溢出后放入芹菜、韭菜、小葱翻炒均匀 。
4、再放入田螺肉 ， 翻炒一会 ， 放料酒、盐调味 ， 最后放入淀粉糊勾芡 ， 即可出锅 。
紫苏田螺肉 材料：紫苏、姜、食盐、醋、葱、蒜、干辣椒粉、料酒、鸡精、酱油 。
1、将买回来的田螺肉浸泡半小时 ， 洗净 。
2、把田螺肉放入锅中焯水 ， 然后捞出用凉水冲洗 。
3、把姜和蒜切成小块 ， 紫苏洗净切碎 。
4、在锅内放油 ， 放入田螺翻炒 ， 倒入适量料酒、酱油、醋再翻炒一会 。
5、再放入干辣椒粉、姜末、蒜末、食盐以及紫苏翻炒一会 。
【田螺怎么洗最快最干净 田螺上有青苔怎样清洗】 6、最后在出锅的时候加入适量的香葱即可 。
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