红酒为什么要摇摇才喝 红酒为什么要用玻璃杯
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红酒为什么要摇摇才喝
使口感更柔和 。
红酒是葡萄酒的一种 ， 酒液中含有单宁这种物质 ， 所以喝起来有酸涩感 ， 将酒杯摇晃几下 ， 可以增大葡萄酒与空气的接触面 ， 让酒液与氧气充分接触 ， 在氧化作用下 ， 可以软化单宁 ， 使口感变得更柔和醇厚 。另外 ， 摇杯还可以减少二氧化硫引起的臭味 ， 使葡萄酒香气更浓郁 。
红酒为什么要用玻璃杯
便于观赏和品尝 。
玻璃杯清晰透明 ， 将红酒倒入杯中 ， 可以清除看到红酒是否澄清透明 ， 利于对红酒品质的判断 ， 且玻璃制品不会改变葡萄酒的风味 ， 宽大的敞口可以更利于葡萄酒香气的发散 ， 使品尝红酒更有情调 。
喝红酒为什么倒半杯
利于醒酒和观察 。
【红酒为什么要摇摇才喝 红酒为什么要用玻璃杯】 其实 ， 倒红酒既不是满杯 ， 也不是半杯 ， 而是三分之一杯 ， 给玻璃杯留出空间 ， 才能晃动酒杯 ， 才可以扩大酒与空气的接触面积 ， 更利于醒酒 。其次 ， 这样可以观察挂杯 ， 也便于将红酒对光检查 ， 看酒是否清澈、是否有混浊物 。
红酒的保质期是多少年
一般是10年 。
我国法律规定 ， 乙醇含量10%以上（含10%）的饮料酒 ， 可以免除标注保质期 ， 但是大多数进口红酒的保质期还是10年 ， 红酒中酚类物质含量越高 ， 可储存的时间也越长 ， 其风味品质也更好 。另外 ， 红酒并不是越陈越香 ， 而是适饮期的口感表现最佳 ， 葡萄酒的适饮期与葡萄品种、酿造工艺等因素相关 。
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