冬天的肉能放几天 生肉没有冰箱怎么保存
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冬天的肉能放几天
这个要看室外温度是多少,10度以下属于不太低的温度,猪肉最好不要放超过两天以上,否则容易变质,如果温度在零度以下,还可以保存稍长一些,但是小编建议大家,在没有冰箱的情况下,肉最好不要放太长时间,否则容易导致肉变质,吃坏肚子等情况 。
生肉没有冰箱怎么保存
1、把肉切成合格的丁状,然后在热油里过一遍,注意把肉里的水煸干,然后捞出来后,再用盐拌一下肉就可以保存好几天 。
2、如果家里有猪油的话,可以把肉煮熟后,放进猪油里 。这是因为熟肉不易再粘油,不吸油,放在密集的猪油里,不易空气进入,从而达到了保存的效果 。
3、如果喜欢吃甜的人,也可以将肉切成一条一条的,然后用刷子在肉上涂上蜂蜜,然后用线串起来,放在通风口,自然风着,吃的时候,拿出来吃就可以 。
【冬天的肉能放几天 生肉没有冰箱怎么保存】 4、也可以把毛巾用醋浸湿后,然后将没有吃完的鲜肉包起来,然后放在一个背风的地方,以免醋风干,这样,也可以保存一天两天的 。
冰箱储存肉类要注意什么
1、尽量选择冷藏、冷冻肉 。新鲜不等于卫生 。就算是刚杀好的温体猪,细菌在室温下,一小时内即可繁殖一倍 。
冷藏也未必等于口感不好 。试想其他世界名菜如法国菜、意大利菜也是用冷藏肉烹煮 。况且如果一餐无法煮完,我们还不是放冰箱,这样与冷藏肉有何差别?在选择冷藏肉时,也要看看表面有没有冰霜,如果有,可能是已经解冻过的 。
2、尽量选择有品牌的肉品 。品牌有商誉的基本保障,若有问题,也可以回追厂商 。
3、少买半调理食品,如黑胡椒牛肉、糖醋里肌,因为很有可能是已经过期的肉再加以调味 。
4、尽量选择有屠宰卫生合格章的肉 。有屠宰卫生合格章的肉,有最基本的卫生检查,现况虽不满意,但这也是用行动抵制私宰的方式 。
5、聪明选购生鲜肉 。如果要到传统市场,肉品应该放在最后购买,并尽可能早点回家 。选购肉品时要注意,新鲜的瘦肉应该鲜嫩、有弹性,呈鲜红色;肥肉的部份应该是白色,不应该是淡黄色或含血丝 。
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