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酒有什么作用
1.治病作用 用酒治病，我国的先秦时期就有记载 。《中药大辞典》指出：酒可治风寒痹痛，筋脉挛急，胸痹，心腹冷痛 。
2.身心调节作用 可解乏，减轻疲劳；可减轻焦虑情绪，排遣烦恼，一醉解千愁；可调节精神，有利睡眠；可壮胆；可增加创作灵感，“李白斗酒诗百篇” 。
3.助兴和媒介作用 交际场合常备酒，可促进交流；庆祝节日、假日、生日、胜利，都会举杯同庆；宴会、美食，更是无酒不成席 。
4.负面作用 过度饮酒损害健康，引发暴力犯罪、家庭破裂、工作失误，甚至导致社会问题 。
一天喝多少酒最合适
有人认为，酒精安全量为每千克体重每天不超过1mL 。美国国家酗酒和酒中毒研究中心（NIAAA）的意见：不管每天喝、每周喝，还是偶尔喝，男性饮纯酒的量不应超过30～40mL，女性不要超过20～30mL 。
实际上，每个人对酒精的敏感度和耐受性有个体差异，要制定出一个饮酒的安全标准是比较困难的 。
如何饮酒伤害小
1．慢饮 。饮酒速度不宜快 。血中酒精浓度在饮酒后大约30～120分钟达到高峰，如果慢慢饮，人体可有充分的时间把酒精分解掉，不易喝醉 。
2．不要空腹饮酒 。【酒有什么作用 一天喝多少酒最合适】 空腹饮酒，酒精很快被吸收，容易醉 。2003年，意大利有报告，空腹饮酒，上消化道癌症危险性更高，特别是大量饮酒 。而进食会延缓酒精的吸收，并对胃黏膜有一定的保护作用 。
3．少量、偶饮 。有调查发现，就饮酒习惯来说，长期饮酒对肝脏的损害比偶尔一次大量饮酒更严重，一次大量饮酒比分次少量饮酒的危害性大，每日饮酒比间断饮酒的危害性大，要想不影响健康，饮酒间隔时间最好在3天以上 。
4．老年人不饮高度酒 。老年人对酒精的耐受性随年龄的增加而降低，应以低度酒为宜 。
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