文章插图
（一）果实的组成部分
种子动物的果实果实次要由受精后的子房发育而成，子房壁发育而效果皮，胚珠发育而成种子 。 这类纯由子房发育而成的果实称为真果 。 但偶然也有花的别的局部参与，如苹果、梨等的肉质局部次要是由花托发育而成的，无花果的肉质局部是由花轴发育而成的等等 。 这类由子房和花的别的局部配合发育而成的果实称为假果 。 因而，果实外为果皮，内有种子 。 果皮平日有外果皮、中果皮、内果皮的分化 。
（二）果实的范例
果实的构成是关于包管种子传达及维护上顺应及在形状上所构成的一种变异，此种变异也就是果实的分歧范例，常随动物的种属及其关于植物、风、水等分歧传播媒介的顺应而有所不同 。 其详细分别有如下述：
1．聚花果：（复合果、复果）即由花序受精构成的果实（如桑） 。
2．聚合果：（聚心皮果）即由子房上位，具多个离生雌蕊的单花受精构成的果实（如八角茴香） 。
3．蔷薇果：即由子房周位、具多个离生雌蕊的单花，于子房受精后连同花托所构成的果实（如金樱子） 。
4、单果：即由具一个雌蕊的单花受精后所构成的果实，其下又分果皮肉质多浆的肉果（液果）与果皮枯燥的干果，干果中又有成熟后开裂的裂果与成熟后不开裂的不裂果 。 罕见的浆果 。 瓠果、梨果、核果、柑果为肉果、蒴果、角果、荚果、GUTU果、为干果中的裂果，而坚果、瘦果、菊果、翅果、悬果 。 颖果为干果中的不裂果 。
（1）浆果：是果皮肉质多浆，外果皮易于别离，内、中果皮肉质化（如枸杞） 。
（2）瓤果：是果皮肉质多浆、外果皮不容易别离，内、中果皮肉质化，为下位于房并有花托参与构成的一种假果（如括楼） 。
（3）梨果：是局部果皮肉质多浆，外果皮不容易别离，中果皮肥厚，内果皮木化，中、内果皮难于别离，亦为由下位于房构成的假果（如木瓜） 。
（4）核果：是局部果皮肉质多浆，外果皮不容易或微可别离，中果皮肥厚，内果皮木化坚固，但与中果皮极易别离的果实（如杏、枣） 。
（5）柑果：是果皮亦有肉质多浆局部，外果皮不容易别离，中果皮肥厚坚实，内果皮革质化，内有少数肉质多浆毛囊（即平日可食局部），内果皮可与中果皮别离的果实（如桔） 。
（6）蒴果：是果皮枯燥革质，成熟后开裂，心皮数枚构成复子房的果实（如马兜铃、曼陀罗） 。
（7）角果：是果皮枯燥革质，成熟后开裂，心皮2枚构成复子房，子房内由假隔阂分为2室的果实 。 果实长而狭的称为长角果（如油菜）；短而宽的称为短角果（如荠菜） 。
所谓假隔阂，即不是真正由子房壁而是由胎座构造崛起延长所构成的隔阂，此处的假隔阂平日是以其上无种子着生为其次要辨认特点 。
（8）荚果：是果皮枯燥革质，成熟后开裂，心皮1枚构成单子房，其开裂体式格局为自背、腹缝线同时开裂的果实（如豌豆） 。
（9）GUTU果：是果皮枯燥革质（或木质），成熟后开裂，心皮1枚构成单子房，其开裂体式格局为仅自腹缝或背缝一侧开裂的果实（如长果升麻） 。
（10）坚果：是果皮枯燥坚固；平日木质或硬革质，成熟后不开裂的果实（如板栗） 。
（11）瘦果：是果皮枯燥革质，成熟后不开裂的果实（如天名精） 。 在瘦果上端延长成噱，噱上着生有冠毛的为菊果（如蒲公英） 。
（12）翅果：是果皮枯燥革质、成熟后不裂，其外面常有翅翼状附属物的果实（如榆） 。
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