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温中散寒
藤椒又名山花椒 ， 是一种温性的食物 ， 入脾、胃经 ， 秋冬季节气温降低 ， 人体受寒后主要有手脚冰凉、面色苍白、腹痛发凉、喜饮热饮等受寒表现 ， 藤椒食用后能增加体内的温热之气 ， 从而减轻身体里的寒气 ， 对于脾胃虚寒、怕冷手凉的人来说 ， 藤椒搭配生姜等驱寒食材对缓解身体的寒气是有不错的帮助的 。
醒脾开胃
藤椒的味道是带有辛香刺激的 ， 这种气味除了有去腥味的作用外 ， 还有芳香醒脾、促进唾液分泌、增减食欲的功效 ， 饭前少量食用藤椒能帮助增加食欲、促进脾胃运转 ， 对于胃口一般、饮食不振的人来说是很好的调理脾胃的食物 ， 将藤椒作为配料加入到饭菜中也是可以的 。
补充营养
藤椒是优质的营养蛋白源 ， 其蛋白质含量大约为85.0～130.6g/kg ， 藤椒脂肪酸含量也是十分丰富的 ， 特别是不饱和脂肪酸含量极高 ， 其中油酸约占25%～50% ， 亚油酸约占20%～40% ， 除此外 ， 成分中所含的矿物质里 ， 钙、磷、铁的含量是十分丰富的 ， 适当的食用些藤椒能补充身体里所需的蛋白质、脂肪等营养物质 ， 促进身体的机能的发育 。
驱蚊止痒
【藤椒的功效与作用 藤椒的注意事项】 藤椒所含有独特的辛香气息 ， 其中所含的挥发油成分有良好的趋避蚊虫的功效 ， 在蚊虫较多的地方把藤椒磨碎涂在体外能有不错的驱蚊虫效果 ， 用藤椒涂在叮咬部位也是可以缓解局部瘙痒的除了体外使用 ， 体内也有一定的驱虫功效的 ， 合理的使用藤椒对体内存在的蛔虫、寄生虫等疾病有一定的辅助驱虫作用 。
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