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白果有毒性吗
如果过量吃白果的话是会导致中毒的 。白果是一种中药的食材 ， 里面富含淀粉糖以及蛋白质等营养物质 ， 具有平痰化喘的作用 。
白果与麻黄配在一起的话 ， 对于治疗哮喘有一定的疗效 。在生活当中 ， 煮粥或者是煲汤时可以放几粒白果 ， 会有润肺化痰的功效 。
【白果有毒性吗 白果有毒为什么还要吃】 但是白果的核仁中有着杏仁酸 ， 苦杏仁等有毒的成分 ， 过量吃的话会使人有食物中毒的迹象 ， 尤其是儿童 ， 轻者表现为呕吐 ， 腹泻 ， 腹痛 ， 食欲不振 。严重的话甚至会危害到患者的生命 。
想要预防白果中毒的话 ， 那么首先应该要将白果泡在清水里一个小时以上 ， 然后用开水煮 ， 直到白浆出来为止 ， 这样的话就没有毒性了 。
白果有毒为什么还要吃
首先只要少量吃 ， 并且将白果进行处理 ， 就能避免中毒了 ， 其次是因为吃白果有一些功效 。
白果是银杏果实的果核 ， 具体有以下几种功效：第一种 ， 白果中所含有的白果酚具有抗氧化的作用 ， 可以调节心血管系统 ， 防止心血管疾病的发生；第二种 ， 白果中含有的白果酸具有抗菌的功效 ， 可以起到杀菌消炎的作用 ， 用来治疗呼吸系统感染性疾病；第三种 ， 具有祛痰止咳的功效 ， 用来治疗肺病咳嗽、哮喘；第四种 ， 有缩小便的作用 ， 用来治疗遗精不固 。
白果怎么吃
1.白果可以配伍其他药物煎汤内服使用 ， 用量在3g-9g之间 。
2.其他食用方法比如与山药、莴苣炒菜食用 。
3.可以在煲粥、炖汤中加入白果 ， 另外还可以烤熟后食用 。
白果的禁忌人群
小孩不宜吃白果 在吃白果的时候要注意 ， 首先对小儿来说是不适合吃白果的 ， 我们都知道吃白果容易中毒 ， 年龄越小越容易中毒 ， 且中毒越严重 ， 2岁以下幼儿不要吃白果 ， 中毒剂量为5-50颗 ， 中毒发生在吃白果后的1-12小时内 。
孕妇不宜多吃白果 同时吃白果的时候还要注意 ， 孕妇也是不适合吃白果的 ， 主要是因为在银杏中含有微量氢氰酸 ， 是有毒性的 ， 孕妇多食白果对腹中胎儿有一定影响 。但是少吃几粒还是可以的 ， 如果吃的多一些 ， 这样对我们健康影响比较大 ， 所以大家吃白果必须要小心这一禁忌情况 。
过敏体质的人最好不要吃 吃白果的时候还要小心的就是过敏的人群了 ， 对于有些人来说 ， 在吃了大量白果之后就容易产生全身过敏的情况 ， 还有人听说白果有美容作用 ， 用白果汁水搽脸导致脸部灼伤疼痛 ， 这样的情况都要及时去医院治疗 ， 所以如果我们有过敏问题 ， 那么白果不适合吃 。
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