荷兰豆不熟有毒吗 吃生荷兰豆会中毒吗
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荷兰豆不熟有毒吗
有毒 。
荷兰豆具有一定毒性 ， 荷兰豆有小毒 ， 未经煮熟食用后可能会发生中毒现象 。吃了未炒熟的荷兰豆会出现头晕 ， 呕吐等 ， 所以荷兰豆一定要炒熟才能吃 。
小贴士：
1、荷兰豆是否熟透我们可以通过一些方法来判断：豆棍由支挺变为蔫弱 ， 颜色由鲜绿色变为暗绿 ， 吃起来没有豆腥味 。
2、为防止中毒发生 ， 可用沸水焯透或热油煸 ， 直至变色熟透 ， 方可安全食用 。
吃荷兰豆有什么好处
增强机体免疫力【荷兰豆不熟有毒吗 吃生荷兰豆会中毒吗】 荷兰豆中富含的优质蛋白成分 ， 可以提高机体的抗病能力和康复能力 。
防癌治癌 荷兰豆中富含胡萝卜素 ， 食用后可防止人体致癌物质的合成 。
通利大肠 荷兰豆中富含粗纤维 ， 能促进大肠蠕动 ， 保持大便能畅 ， 起到清洁大肠的作用 。
美容美肌 荷兰豆中富含维生素A原成分 ， 被人体摄入后可转化为维生素A ， 起到淡斑祛斑、润泽肌肤的功效 。另外 ， 荷兰豆中还含有一种能延缓机体老化的动情激素 ， 能帮助缓解妇女的更年期症状 。
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