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荔枝（学名：Litchi chinensis），别名离枝、丹荔，是中国南部生产的一种亚热带果树 。 始种于公元前三世纪，白居易曾说它“生巴峡间，树形团团如帷盖……实如丹，夏熟；朵如葡萄；核如枇杷， 壳如红缯，膜如紫绡；瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴 ……若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣” 。
荔枝是天下最鲜美的生果 。 它对保鲜的请求特殊高，以是普通采取高温运输 。 亦有一些快递公司守旧航空运输，知足主顾关于新颖荔枝的需求 。 但保鲜以后的荔枝，滋味和新鲜度是远不及鲜采的荔枝 。
荔枝种类100多个，着名的有黑叶、白腊、桂味、糯米糍、大钱袋、妃子笑、无核荔等 。 多散布于福建、台湾、广东、广西、四川、云南等省 。 说到荔枝是就想起前人着名的诗“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”和“一骑尘凡妃子笑，无人知是荔枝来”，可见荔枝的确是了不得的生果 。
【【水果】世界最美味好吃的水果是什么？】
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