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树干含淀粉最多的动物 ， 要算是发展在菲律宾、印度尼西亚等国的西谷椰子树 。 平日一株 10－12 米高、直径 20－25 厘米粗的树干 ， 能够刮出 100 千克干粉 。 大的树干就更多了 。 这些干粉经由加工 ， 就制成雪白平均的西谷米 。 把它煮成饭 ， 吃起来和大米一样香 。 当地人就用它作为食粮 。 听说一个人在西谷椰子林内休息一天 ， 所得的西谷米 ， 充足吃一年 。
【【树】淀粉含量最多的树干——西谷椰子树与西谷米】
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