天麻和什么一起炖最好 天麻炖汤这样吃更营养
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红枣天麻炖土鸡
天麻含多种营养物质,是珍贵的中药材,红枣有补气养血的功效,红枣天麻炖土鸡不仅营养丰富,还有补脑安神功效,还能镇痛,降血压,对于肝阳上亢引起的头痛、偏头痛等有一定效果 。
材料
土鸡半只,天麻10克,红枣10颗,枸杞20颗,姜1块,花椒5颗 。
做法
1.土鸡洗净,切块 。天麻洗净,切片,红枣,枸杞洗净,姜切片备用 。
【天麻和什么一起炖最好 天麻炖汤这样吃更营养】 2.烧一锅开水,放入鸡焯烫至变色后捞出 。
3.将焯好的鸡放入砂锅中,一次性倒入足量冷水,放入姜片和花椒 。
4.大火煮开后,改成中小火,放入天麻,红枣和枸杞,盖子煲2小时以上,调入盐即可 。
天麻百合排骨汤
百合具有安神、清火、润肺、的功效 。天麻用于治疗头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐等病症 。排骨含多种营养物质,有补钙的作用,天麻百合排骨汤是一道营养滋补的药膳 。
材料
天麻,排骨,百合,姜,醋,味精,盐 。
做法
1.天麻泡一下,把排骨洗干净放入砂锅,加入凉水煮开;
2.然后放几滴醋(这样有利于骨头里的钙炖出来)放几片姜(去腥);
3.同时放入天麻一起炖,水开后改小火煨半小时,加入百合,开锅放入鸡精调味即可 。
天麻蒸鸽子
天麻是名贵中药,鸽子含蛋白质、氨基酸等营养物质,天麻蒸鸽子具有补肝益肾、补气健脾、滋肾固精等功效 。
材料
鸽子1只,天麻粉1匙,红枣6颗,枸杞子1匙,西洋参6片 。
做法
1、将鸽子开肠破肚,去除不需要的内脏,洗净;
2、加料酒、盐天麻粉、葱节、红枣、枸杞子、西洋参一起放在碗里,入蒸锅蒸2小时,取出即可 。
天麻黄金盅
黄金瓜营养丰富,含多种维生素及磷、铁、钙等多种营养成分,有补中益气、消炎止痛的作用,对老年人高血压、冠心病、肥胖症等有较好的疗效 。天麻具有强身健体,抵御风寒的作用,还可以治疗头晕、偏头痛、高血压等疾病 。
材料
排骨四块,天麻六片,黄金瓜一个,枸杞十颗 。
做法
1.排骨焯掉血水,另支一锅将排骨和天麻加水大火烧开,改小火炖四十分钟备用;
2.黄金瓜洗净,从一头切开,用刀将瓜心里的籽挖空洗净;
3.将炖好的排骨和天麻码入瓜内,放上枸杞,加入炖好的排骨汤盖上瓜盖上锅蒸;
4.水开后十分钟,出锅前加入盐即可食用 。
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