文章插图
焯水去酸味
马齿苋焯水可以去除酸味 。
马齿苋清洗好之后，烧一锅热水，上面倒一些食用油和食盐，以保证马齿苋翠绿的颜色；将马齿苋倒入开水中，焯烫10秒钟左右，将马齿苋捞出，晾干，爆香葱姜蒜之后清炒即可 。也可以用来做饺子馅等 。
晒干去酸味
马齿苋晒干可以去除酸味 。
马齿苋的酸味大多来源于有机酸的成分，因此将马齿苋晒干之后其中有机酸含量降低，并且水分减少，导致有酸味的氢离子电离较少，酸味减轻 。
将马齿苋焯水之后 。即可晒干保存，干马齿苋可以用来炖肉吃、或者切碎做陷或者杂菜 。
做饼去酸味
【马齿笕怎么做好吃不酸 马齿苋这样做才好吃！】 马齿苋做饼可以去除酸味 。
马齿苋的量较少的时候酸味会比较轻，所以将马齿苋切碎，拌上葱、姜、蒜、香油等成分，然后将马齿苋铺在饼面上，卷起来蒸一蒸，食用起来味道会比较好 。
裹面粉炸去酸味
马齿苋裹面粉炸可以去除酸味 。
将马齿苋清洗干净，切成小段，备用，在碗中磕入两个鸡蛋，打散之后加入面粉，将面粉和鸡蛋混匀，知道能拉起丝来，加入适量的马齿苋段，混合均匀，锅中加少量的油，将面糊摊在锅中，晃成一个饼的形状，煎熟即可食用 。
推荐阅读
- 炒菜时咳嗽是怎么回事
- 宝宝慢性鼻炎推拿 慢性鼻炎怎么推拿
- 小儿推拿头痛手法 小孩头疼怎么按摩
- 锁阳粉可以直接吃么 锁阳粉怎么吃效果最好
- 越睡越困是怎么回事 如何拥有良好的睡眠呢
- 早上喝冷水还是热水好 每天第一杯水应该怎么喝
- 牙外伤分类 牙齿撞击送动怎么办
- 皮肤干燥怎么办 最天然的润肤方式
- 如何预防胃下垂 做到5点不用怕
- 锁阳发霉了还能用吗 锁阳发霉了怎么处理