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怎么洗碗干净
4小时以内要洗干净 人体肠道传播疾病的微生物 ， 像沙门氏菌、变形杆菌等 ， 很容易附着在用过的碗周围 。你在用水泡碗时 ， 碗里留有的丰富油脂为细菌的繁殖提供了良好的营养 。4个小时以后细菌开始以几何级数快速繁殖 。
想象一下 ， 你在耍的同时 ， 细菌也在水槽里欢乐地繁殖着 ， 如果消毒不彻底 ， 这些细菌 ， 特别是致病菌还会被吃到肚里 ， 如果免疫力低下 ， 就会出现肠道系统的感染了 。
这样洗碗令碗筷更脏 1.饭后把碗摞在一起
吃完饭后要给碗盘分类 ， 没油的和有油的分开放 ， 先洗没油的 ， 后洗有油的 。此外 ， 盛生肉的碗要与盛熟食、果蔬的碗盘分开 ， 洗碗布也要分开 。先洗盛熟食的碗 ， 后洗装生肉的碗 。
2.洗什么餐具都用洗洁精
事实上 ， 盛粥、凉菜一类的碗盘 ， 风干前用水一冲就干净了 。如果碗筷上油污很重 ， 可以在洗前用纸擦掉油 ， 再用热水清洗 。如果油污很重 ， 还可用碱面加热水来洗 ， 但碱伤皮肤 ， 建议戴手套 。
3.洗洁精不稀释
有人经常抱怨碗总是滑滑的洗不净 ， 这多是因为洗洁精没冲净 ， 会给人体健康带来不良影响 。洗碗前 ， 建议先在半碗水中加几滴洗洁精稀释 ， 每次用洗碗布蘸取少量刷洗即可 。
4.碗筷不控水晾干就收起
碗筷洗后宜控水晾干 ， 不要用抹布擦干 ， 以免微生物繁殖 。如果怕铁锅生锈 ， 洗后应该用厨房用纸吸干水分 。另外还要注意 ， 洗碗后务必把水池和周边的台面刷干净 ， 否则水池就会成为微生物交叉污染的绝佳场地 。
不同餐具 区别对待 木制餐具 在使用后 ， 应立即用冷水浸湿的海绵或纸巾擦拭 。清洗的时候不要将其放置水中久泡 ， 也不能放入洗碗机中清洗 。清洁完毕后 ， 可以涂抹一点植物油进行保养 ， 也可以用一片柠檬擦拭表面来驱除异味 。
金属餐具 铁锅 炒完菜立刻洗锅 ， 趁锅底还有点热 ， 加温水进去 ， 油污很容易就洗掉了 。需要注意的是 ， 对不粘锅来说 ， 不要马上用大量冷水冲热锅 ， 因为热胀冷缩容易损伤其表面涂层 。洗完以后一定要用干净的软布抹去上面的水分 ， 及时擦干 。
还应注意做菜顺序 减少洗洁精的使用机会 。比如先炒油多的菜 ， 这样做后面的菜或熬汤时 ， 就不需要重新刷洗或再加很多的油了；需要红烧、炖、卤的菜 ， 应该放在最后做 ， 以免锅变得黏腻 ， 增加洗涤次数 。
教你做天然洗洁精 对于洗洁精 ， 很多人会担心洗不干净残留 ， 接下来就给大家介绍一些安全又环保的“天然洗洁精” 。
1.小苏打
用小苏打洗碗、去油污、除臭效果都很好 。
2.淘米水、煮面汤
淘米水、煮面汤别急着倒掉 ， 它们是天然的洗洁精 ， 可直接用来洗碗 。
3.过期面粉
过了质保期的面粉不要扔掉 ， 用来洗碗再好不过 。洗碗前倒一点点面粉在洗碗水里 ， 面粉可吸附油脂 ， 这样洗起碗来就不会油腻腻 。如果碗太油腻 ， 还可以把面粉直接倒在碗上 ， 油脂被吸走后再把面粉清洗干净就可以了 。
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