五味子酒的功效与作用 五味子酒的做法
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五味子酒的功效与作用
敛肺止咳 五味子味酸、甘，性温，入肺、心、肾经，中医认为酸性收敛，五味子可收敛肺气以止咳，喝五味子酒对于久咳或老年肺肾虚损而导致的咳喘、气短等症具有较好的治疗作用 。
止泻敛汗 五味子味酸，可敛一身之液，具有敛汗固涩、固表止汗的作用，五味子酒对于久泻不止、自汗盗汗、津伤口渴等症具有一定的辅助治疗作用 。
补肾安神 中医认为，五味子五味俱全，可补五脏，专补肾脏，可以用于治疗肾虚所致的梦遗滑精、遗尿尿频等症，另外，五味子中的有效成份能在一定程度上抑制中枢神经系统，能起到一定的安定作用，睡前喝一杯五味子酒能在一定程度上帮助改善睡眠状况 。
保肝护肝 五味子中的有效成分对于肝脏有较好的保健作用，可以促进肝细胞的修复、再生，还能抑制肝脏受损，或在一定程度上修复受损的肝细胞，抑制谷丙转氨酶的活性，喝五味子酒能起到一定的保肝护肝的作用 。
五味子酒的做法
材料：五味子50克，冰糖100克（可根据个人口味加减），白酒500克 。
1、五味子洗净，装入玻璃瓶中 。
2、加入冰糖，倒入白酒 。
3、将瓶口密封好，每日摇匀一次 。
4、浸泡半月后即可饮用 。
泡五味子酒的注意事项
注意泡酒比例 五味子泡酒虽然没有严格的泡酒比例，建议参考比例为1：10，也就是说五味子为1份，白酒10份，也可以根据自身情况适当增加或者减少，但是五味子的用量时也不宜过大，若五味子服用过量，可能会引起打嗝、反酸、胃痛、胃部烧灼感、肠鸣、乏力、困倦等不良反应 。
注意泡酒时长 酒精是一种很强的有机溶剂，五味子中的有效成分比较容易溶于酒精，通常情况下五味子泡酒泡15-30天左右其有效成分基本就已经溶于酒精了，一般药酒的保质期在3-5年不等，如果浸泡时间过长，药材的质量无法得到保证，可能会有变质反应，服用反而对人体不利 。
注意酒精的选择 在泡五味子酒时，同样要注意酒精的选择，最好选用50-60度的纯粮酒，50-60度是比较适合泡酒的度数，度数过高，五味子中的药物成分反而得不到浸提；度数太低，其中水分含量比较多，会影响药酒口感；并且纯粮酒较普通勾兑酒营养成分更丰富，对人体健康更有利 。
注意容器的选择 在泡五味子酒时，建议选择玻璃容器泡酒，不要使用金属类或塑料容器泡酒，因为五味子中的成分可能会与金属类物质发生反应，产生对人体有害的物质；而塑料是有机物，酒精是很好的有机物溶剂，很可能会将塑料中的物质溶于酒中，不利于人体健康 。
五味子酒怎么喝
一次10-20毫升，一天1-2次，饭后喝 。
喝五味子酒建议一次喝10-20毫升左右，一天1-2次，因为若单次服用五味子13-18克以上，就有可能会出现打嗝、反酸、胃痛、胃部烧灼感、肠鸣、乏力、困倦等不良反应，并且过量的酒精会影响人体肠胃、肝肾等脏器的健康 。
【五味子酒的功效与作用 五味子酒的做法】
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