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来源区别
丹参:是采自于唇形科植物丹参的干燥根和根茎,主要是春秋二季采挖 。
【丹参与西洋参的区别 这6大区别要知道】 西洋参:是五加科人参属多年生草木植物的根,花期在7月份,果熟期在9月份 。
产地区别
丹参:主要产自于中国,在我国的大部分地区都有分布,喜生长于向阳山坡草丛、沟边、路旁或林边等地 。
西洋参:原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州,中国北京怀柔与长白山等地也有种植 。
外形区别
丹参:根茎短粗,呈长圆柱形,表面呈现棕红色或暗棕红色,有纵皱纹;切面有裂隙或略平整而致密,有黄白色放射状的纹理 。
西洋参:主根呈圆形或纺锤形,表面浅黄色或黄白色,色泽油光,皮纹细腻,质地饱满而结实,断切面干净,呈现较清晰的菊花纹理 。
口感区别
丹参:丹参气味轻微,放入口中具有较明显的苦涩味道,口感不佳 。
西洋参:西洋参有较明显的参味,放入口中咀嚼有味道甘甜,略有苦味 。
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