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大蒜
无论喜欢与否，大蒜富含对肝脏有益的健康营养成分 。大蒜含有硒——一种促进排毒、抗氧化的矿物元素;含有精氨酸——一种放松血管、降低肝脏血压的氨基酸 。大蒜还富含维他命C，对抗引起细胞受损的氧化作用 。
葡萄柚
葡萄柚富含谷胱甘肽和维生素C 。谷胱甘肽参与多项人体机能活动，包括修复、组建、产生激发免疫系统所必须的蛋白质和化学物质 。一个葡萄柚含有超过70毫克的谷胱甘肽 。
蔬菜
已证实，绿叶蔬菜对肝脏具保护作用 。它们可消除来自环境和食物中的农药、化学物质和金属残留 。菊苣、菠菜、芝麻菜被认为能够增加胆汁流量，帮助身体排出废物 。此外，甜菜可天然清洁并净化血液，使其促进肝脏功能，在人体内产生营养物质 。其他对肝脏有益的蔬菜是甘蓝、花椰菜和西兰花 。
牛油果
牛油果对肝脏十分有利 。牛油果富含维生素C、维生素E和谷胱甘肽 。维生素抗氧化，能保护肝细胞免受伤害，还可以中和自由基 。维生素K和E作为抗炎物质保护肝脏免受炎症影响 。牛油果还含有提高胆固醇水平的优质脂肪 。
【清洁肝脏吃什么】
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