保温杯可以泡茶吗
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保温杯可以泡茶吗
专家说 ， 不宜用保温杯泡茶 。
茶叶是一种营养丰富的保健饮品 ， 茶叶中含有茶多酚、芳香物质、氨基酸和多种维生素 。茶叶更适宜用70~80℃的水冲泡 。若用保温杯泡茶 ， 茶叶在高温、恒温的环境中长时间浸泡会使茶水的口感和营养价值大打折扣 。
保温杯为什么不能泡茶
口感不好 当用普通茶具冲泡茶水时 ， 大量的有益物质迅速溶解在水中 ， 使茶汤产生一种芳香气味和恰到好处的爽口苦味 。
用保温杯泡茶 ， 茶水较长时间保持高温 ， 茶叶中一部分芳香油溢出 ， 茶单浸出过多 ， 使得茶汤色浓 ， 味苦 。
营养成分流失 茶叶中富含多种营养成分 ， 茶多酚作为茶叶中有保健功能的主要成分之一 ， 具有解毒和抗辐射作用 ， 能有效抵御放射性物质的侵害 ， 而长时间的高温浸泡会使茶多酚的损失率大大提高 。
茶叶中维生素C在水温超过80℃时就会被破坏 ， 长时间高温浸泡会大大加速有益物质流失 ， 从而降低了茶叶的保健功能 。
因此 ， 不宜用保温杯泡茶 。
能用保温杯喝茶吗
可以 。虽然保温杯泡茶不可取 ， 但是用保温杯喝茶是可以的 。如果外出时需要携带茶水 ， 可以先用茶壶沏好茶水 ， 待水温降低后再倒入保温杯中 。这样既能保持茶温 ， 也能一定程度上保留茶水的口感 。
如果实在没有条件提前冲泡好茶水 ， 也可以选择有茶隔或滤网的保温杯 ， 待冲泡茶水后及时将茶叶与茶水分离开 ， 勿将茶叶长时间留存在保温杯中 ， 这样不易使茶水产生闷沤味 。
保温杯里的茶水可以放多久
一般茶水放置过久 ， 维生素大多已丧失 ， 且茶汤中的蛋白质、糖类等物质会成为细菌、霉菌繁殖的养料 。而放置在保温杯里的茶水 ， 虽能一定程度阻隔细菌污染 ， 但由于营养物质流失 ， 茶味受损 ， 故也不建议长时间存放 。
【保温杯可以泡茶吗】
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