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护肤养颜
作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖等 。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效 。山药中的多巴胺，具有扩张血管，改善血液循环的功能 。改善人体消化功能，增强体质，改善皮肤的滋润感和色泽 。中老年人经常食用山药可以使自己显得年轻，使皮肤红润光泽，焕发青春容颜 。对于鱼鳞皮肤病患者，长期吃山药，可以使皮肤变得白皙光滑润泽 。
缓解腹泻
冬天天气寒冷，大家会通过吃牛羊肉来补充热量，抵御严寒 。老人消化功能退化，不妨吃点山药 。山药具有收敛的作用，对缓解腹泻有很好的帮助，消化不良的人也可以吃一些山药 。
鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用 。
补肾
山药内含丰富的纤维素、蛋白质、亚铅和脱氢表雄酮，脱氢表雄酮又被称作“荷尔蒙之母”，具有强化免疫功能，减缓人体老化，提高男性活力，增强男性性功能的作用 。
治疗糖尿病
山药性味平和，不寒不燥，可充五脏，为治虚症要药 。而糖尿病主要是阴虚燥热所致，阴虚燥热消渴，可食山药，有益阴效果，所以山药可治疗糖尿病 。
【吃山药有什么好处 不仅美容养颜还补肾】 冬季山药正当时，是最适合冬季温补的食材之一 。冬季吃山药不仅可以进补，还具有防病治病的功效，平时可以多多食用 。
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