【图解】四季豆炒肉的做法:全程图解教程


四季豆炒肉 , 光彩清爽 , 滋味油腻 , 在秋季吃如许一道菜 , 油而不腻 , 很契合人们的口胃 。 上面一边上图一边解说四季豆炒肉的做法 。
油、盐、鸡精、豆豉、淀粉、五香粉、香油、姜适
1、四季豆去筋掰成段 , 锅中水烧开 , 倒入切好的四季豆焯水一下 。 焯个2到3分钟捞起来 , 四季豆不太轻易熟 , 最好焯一下水 。

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2、把肉切成肉片备用
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3、锅中底油 , 油热放葱段 , 花椒爆香一下 , 倒入肉片煸炒开至肉肉片发白 , 少滴几点料酒和酱油 。
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4、倒入焯过水的四季豆 , 加入适量盐、辣椒大火炒个3-4分钟便可 。
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5、出锅前加点鸡精就能够了 。
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