【蔬菜】性寒的蔬菜

蔬菜有寒、凉、热、平、温之分，而比较常见的寒性蔬菜有海带、黄瓜，它们具有着各自的营养价值，可以适量购买其食用，也有着西葫芦、马齿菜、绿豆芽等蔬菜，这五种蔬菜都可以适量食用，但不宜大量食用，不然会给身体健康造成负担。

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蔬菜有着很多不同的种类，而蔬菜也有着寒、凉、热、平、温之分，而比较常见的性寒蔬菜有海带，它一般生长在低温海水中，蕴含着丰富的营养物质，平时适量食用海带，可以起到消肿利水、润下消痰等功效。

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黄瓜也是平时比较常见的蔬菜，它也是性寒的蔬菜之一，平时适量食用黄瓜，有着一定的清热解毒功效，而且还能起到健脑安神、增强抵抗力的作用，但却不宜多食，不然会给身体造成一定的负担。

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西葫芦在平时生活中，也是比较常见的性寒蔬菜，一般需要将其清洗干净去皮，切块爆炒、熬汤等方法食用，可以增加食物的口感，还能起到清热解毒、减肥瘦身的功效，可以适量购买其食用。

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马齿菜对环境的适应能力很强，在我国各个地区都有马齿菜，它当中蕴含着丰富的维生素等营养成分，平时适量食用可以起到消炎止痛、利尿消肿等功效，但如果大量食用很容易造成腹痛腹泻等不良症状。

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绿豆芽的生长速度很快，它也是性寒蔬菜，它的口感、营养价值很不错，一般食用绿豆芽可以起到美容养颜，预防癌症等功效，但不宜给脾胃虚寒者、肠胃不好者食用，不然会使其病虫更加严重。
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