【南瓜的籽可以生吃吗？吃南瓜籽养生保健预防疾病好处多】
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在我们的日常生活中经常会食用南瓜这种蔬菜 ， 南瓜除了果肉可以食用外 ， 南瓜籽也是可以食用的 ， 并且富含丰富的营养 ， 对人体健康有益 。 那么南瓜籽可以生吃吗？吃南瓜籽有什么好处？本篇文章我们就一起来了解一下 。
南瓜的籽可以生吃吗
南瓜籽可以生吃 ， 但是生吃的口感没有熟吃的好 ， 但是生吃的保健药用价值是好于熟吃的；熟吃南瓜籽容易产生咽喉痛 ， 牙龈肿痛等上火症状 。 南瓜籽含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分 。 而且 ， 南瓜籽表面带有毛茸 ， 边缘较多 。 种皮较厚 ， 种脐位于尖的一端；除去种皮 ， 可见绿色菲薄的胚乳 ， 内有2枚黄色肥厚的子叶 。 子叶内含脂肪油 ， 胚根小 。 气香 ， 味微甘 。 以干燥、粒饱满、外壳黄白色者为佳 。
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