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【吃】孕妇能吃洋葱吗：可以食用洋葱，但不宜食用过多

种植知识 孕妇 洋葱 多 吃 宜食用


我们知道 ， 孕妇在怀孕期间饮食各方面都是要十分注意的 ， 甚至专门找一个营养师来给孕妇控制饮食起居 。 那么对于被称为"营养之王"的洋葱 ， 孕妇又是否可以食用呢？有兴趣的朋友赶紧跟小编一起来看看吧！
孕妇可以吃洋葱吗
孕妇是可以食用洋葱的 ， 但是一次不宜食用过多 ， 容易引起目糊和发热 。 洋葱含有各种营养物质 ， 能抗寒 ， 抵御流感病毒 ， 有较强的杀菌作用 。
食用洋葱的注意事项
洋葱是在生活中最常见的 ， 是很的家常菜 。 洋葱的营养丰富 ， 还有较强的杀菌作用 ， 对于孕妇这种特殊人群来说是个不错的选择 。 不过要让洋葱的功效发挥最大化 ， 就要注意以下几点：
1、春夏肉厚 ， 秋冬更辣 。 在春夏两季 ， 都能买到的是新鲜的洋葱 。 这种洋葱最外层的皮更薄 ， 而肉质更厚 ， 水分更多 ， 同时辣味也小一些 。 而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的 ， 它们的辣味更刺激 ， 皮更厚 ， 水分少一些 。
2、要在暗处储存 。 买洋葱的时候 ， 要买那种在手里掂起来很沉 ， 表皮干燥、紧实 ， 没有擦伤 ， 也闻不到味道的(因为洋葱在被擦伤或划伤的时候会释放出气味) 。 买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方 。 千万不要把洋葱放在塑料袋里——这样本来耐放的洋葱很快会腐烂 。
3、紫皮洋葱辣 ， 白皮洋葱甜 。 常见的洋葱分为紫皮和白皮两种 。 白皮洋葱肉质柔嫩 ， 水分和甜度皆高 ， 长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味 ， 比较适合鲜食、烘烤或炖煮;紫皮洋葱肉质微红 ， 辛辣味强 ， 适合炒或做生菜沙拉 。 紫皮洋葱营养更好一些 。

【吃】孕妇能吃洋葱吗：可以食用洋葱，但不宜食用过多

文章插图

洋葱的作用功效
1、洋葱具有发散风寒的作用 ， 是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物 ， 具有辛简辣味 ， 这种物质能抗寒 ， 抵御流感病毒 ， 有较强的杀菌作用；
2、洋葱营养丰富 ， 且气味辛辣 。 能刺激胃、肠及消化腺分泌 ， 增进食欲 ， 促进消化 ， 且洋葱不含脂肪 ， 其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物 ， 可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；
3、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的蔬菜 。 前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度 ， 因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量 ， 预防血栓形成作用 。 对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用 ， 又能促进钠盐的排泄 ， 从而使血压下降 ， 经常食用对高血压 ， 高血脂和心脑血管病人都有保健作用；
4、洋葱有一定的提神作用 ， 它能帮助细胞更好地利用葡萄糖 ， 同时降低血糖 ， 供给脑细胞热能 ， 是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬；
5、洋葱中含有一种名炎栎皮黄素9的物质 ， 这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一 ， 它能阻止体内的生物化机制出现变异 ， 控制癌细胞的生长 ， 从而具有防癌抗癌作用；
6、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂 ， 能消除体内的自由基 ， 增强细胞的活力和代谢能力 ， 具有防癌抗衰老的功效；
7、洋葱中还含有一定的钙质 ， 近年来 ， 瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度 ， 有助于防治骨质疏松症；
【【吃】孕妇能吃洋葱吗：可以食用洋葱，但不宜食用过多】8、洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等 ， 因而有很强的杀菌能力 。 嚼生洋葱可以预防感冒 。

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