做法：排骨洗净入沸水锅中焯烫出血沫,捞出洗去浮沫和骨渣几款即可 。
3、制作芡实糊
材料：芝麻、花生仁、核桃肉、芡实粉
做法：将炒熟的芡实1000克研磨成粉， 临服时， 取50～100克粉末冲开水调服 。 随自己喜好， 可加入芝麻、花生仁、核桃肉等 。 民间常用炒芡实60克， 瘦牛肉100克， 加调料煮烂食用， 也能取得较好的疗效 。
二、芡实的鉴别方法：
性状鉴别药：呈类球形， 多为破粒， 完整者直径5-8mm 。 表面有棕红色内种皮， 一端黄白色， 约占全体1/3， 有凹点状的种脐痕， 除去内种皮显白色 。 质较硬， 断面白色， 粉性 。 气微， 味淡 。
药性鉴别：麸炒芡实， 多用于脾虚泄泻 。
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