【山楂】山楂有几种

一、酸口山楂
1、歪把红

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山楂口感非常独特，那么山楂有几种，常见的品种有歪把红，它的果实体型比较大，肉质细腻柔软，口感微酸，在果实的顶部处有凸起状;一般走街串巷的糖葫芦就是歪把红的品种;歪把红在11月份初才成熟，属于山楂中晚熟的品种。
2、大金星

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大金星是山楂中最酸的品种，它的口感比较柴，果肉中有杂质，个头比较娇小，果实的颜色是暗红色，并且上面有一群密密麻麻的小黑点;一般用大金星的品种制作酸浆，不仅成本低廉，而且酸味独特。
3、大绵球

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【【山楂】山楂有几种】二、甜口山楂
1、南山楂

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甜口山楂中，最长见的品种就是南山楂，主要产地是在湖北和湖南地区;南山楂的口感偏甜，果肉嚼在嘴中有一股清凉的味道，闻起来有种淡淡的果香;一般当做中药材，也可以用来酿酒。
2、大五棱山楂

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大五棱山楂的口感非常甜，但是果实的个头太小，果肉中的果核特别大，所以大五棱山楂的果实中，根本就没有多少果肉;大五棱山楂生长周期很缓慢，一般3年以上的山楂树才会结果。
3、信宜山楂

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信宜山楂具有比较高的药用价值，常常用于治疗胃酸过少等症状，把它冲泡着喝，能让人更加的精神，信宜山楂的口感偏甜，风干后能去除口感中的杂味，甜味更加纯正，也可直接食用。