3、然后放入水芹菜段煸炒2分钟后倒入酱油;
4、加入盐 , 鸡精 , 十三香 , 继续煸炒2分钟 , 出锅前倒入香油 。
【水芹菜炒豆腐干】
材料
水芹菜200g , 豆腐干50g , 葱适量 , 姜适量 , 盐适量 , 味精适量
做法
1、水芹菜洗净 , 用开水焯一下 , 过凉水 , 挤干水分;
2、水芹菜切段 , 豆腐干切片 , 葱姜切丝备用;
3、起油锅 , 油温热后 , 小火爆香葱姜;
4、葱姜丝出香味变黄后 , 剔除;
5、下豆腐小火慢煎成两面金黄;
6、下水芹菜大火翻炒1分钟;
7、调入盐和味精拌匀 , 出锅;
文章插图
【【营养】水芹菜的营养价值:富含铁元素是缺铁性贫血患者的佳蔬】
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