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【季节】蒲菜的价格：蒲菜价格随季节而定,旺季会更贵哦

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蒲菜，香蒲科植物香蒲的嫩假茎 。 又名蒲笋、蒲白、蒲儿根、蒲儿菜等 。 蒲菜入宴在我国已有两千多年历史，明朝顾过诗曰：“一箸脆思蒲菜嫩，满盘鲜忆鲤鱼香 。 蒲菜佳肴甲天下，古今中外独一家” 。 那么，蒲菜的价格又是多少呢？下面小编带大家了解一下蒲菜的价格情况：
蒲菜多少钱一斤
蒲菜的价钱是按季节定价格，蒲菜的采摘季节是从开春到中秋这个时间段，最佳吃蒲菜的时节是秋季 。
【【季节】蒲菜的价格：蒲菜价格随季节而定,旺季会更贵哦】在春季，蒲菜的价格是大概28~30元/斤；
而夏季，蒲菜的价格要相对便宜一点大概大概16~20元/斤；
到了秋季，蒲菜的价格就会飘升，大概会涨到40~50元/斤 。
蒲菜的价格虽然比较高，但蒲菜的食用价值还有医用价值都是比较高的 。
温馨提示：上述价格仅供参考（数据来源于阿里巴巴网上商城），具体价格需亲跟商家协商定下来的为准 。
蒲菜的做法
【生炒蒲菜】
主料：蒲菜 200g
辅料：猪肉 100g，黑木耳 50g，鸡蛋 2个，姜、葱、蒜（各适量）
做法：
1、蒲菜去净硬皮，把嫩芯切象眼片，用淡盐水焯烫后沥干 。
2、肉切丝，黑木耳泡发切丝 。 葱切花姜切丝蒜切片 。
3、油锅下蛋液炒成形盛出来，继续煸香葱姜蒜，下肉丝煸炒至变色 。
4、加入炒好的鸡蛋和焯烫过的蒲菜，翻匀，加入盐调味，炒熟用鸡精调味即可 。
【蒲菜豆腐】
主料：蒲菜 200g，水豆腐 400g；
调料：食盐，味精，调和油，虾，香菜（各适量） 。
做法：
1、蒲菜洗净摘成小段，葱姜切好备用 。
2、锅里放底油，下葱姜煸炒 。
3、爆香后下蒲菜翻炒 。
4、豆腐切块入锅 。
5、加入适量开水 。 喜欢虾米的可以放入虾米，不喜欢可以改放肉丝 。
6、盖上盖子煮一下 。 （注意千滚豆腐万滚鱼）
7、出锅前放适量盐，味精调味，撒香菜盛盘 。
【奶汤蒲菜】
主料：蒲菜 100g，鸡蛋 1个；
调料：花生油 20ml，食盐 3g，味精 2g，葱 5g，姜 3g，面粉 25g，香菜 10g，芝麻油 5ml；
做法：
1、先把蒲菜摘洗干净,切成细丝，葱、姜切碎，葱、姜切碎 。
2、锅里放油，放入面粉煸炒 。 放入葱、姜加水，放入蒲菜翻炒 。
3、把水加足烧开，开锅煮2分钟 。
4、鸡蛋磕到碗里，搅匀 。
5、倒入锅中，放盐、味精、香油、香菜调味即可 。

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