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【作用】蛋黄果的功效与作用，不止具有润滑肠道、美容作用

种植知识 功效 作用 美容


蛋黄果果实球形， 未熟时绿色， 成熟果黄绿色至橙黄色， 光滑， 皮薄， 果肉橙黄色， 富含淀粉， 质地似蛋黄且有香气， 含水量少， 味略甜 。 其味道口感介乎于番薯和榴莲之间 。 然而 蛋黄果有些什么功效呢？ 蛋黄果的作用又有哪些呢？亲， 您一定也想了解吧 。 那么我们一起往下阅读吧^_^
蛋黄果特点：
成分：蛋黄果是热带水果， 果肉含糖29.1-30.5{bf}， 淀粉5.6-8.1{bf}， 粗脂肪1-1.14{bf}， 每100克果肉含维生素C24.3mg,含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸 。

性味：味甜
归经：肠、胃
蛋黄果的作用：
1、调节作用：蛋黄果含丰富的维生素C 各种矿物质元素和氨基酸， 对于身体的补充是非常好处的， 可以起到调节的作用 。
2、美容作用：吃蛋黄果可以起到美容的功效， 对于皮肤美白来说是非常帮助的 。
3、经济作用：蛋黄果树姿美丽， 适合作庭园栽培 。 蛋黄果适宜沙质地和其他土壤质地栽种的优良特性二代母本果树；该水果每公斤的市场价格在20至55元之间， 是一种极富市场前景的果树种植品种， 同时也是解决农村水果种植业品种老化、市场价格低迷， 促进农村农民增收的一条有效途径 。
4、润滑肠道作用：水果一般都助于排泄， 可以润滑肠道， 对于及时排出害物质是非常帮助的， 而蛋黄果也不例外 。
5、消化开胃作用：食用蛋黄果可以助于消化开胃， 可以效地延长寿命， 对于老年人来说， 多吃一点是非常好的 。
6、作调味料食用：果实除生食外， 可制果酱、冰奶油、饮料或果酒 。

蛋黄果的食用禁忌：
蛋黄果的知识扩展：
一、蛋黄果的食用方法
1、直接鲜食：将百香果剖开， 用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用， 富含高级蛋白， 高级脂肪) 。
2、制作果汁：取一个百香果， 切开， 用勺子将果肉舀入杯中， 加200ml水， 加少许白糖调整甜度， 搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁 。 如果用榨汁机搅拌几秒， 效果更好 。 夏天用冰水， 冬天用温开水， 加上几滴蜂蜜， 风味更佳 。
3、可以做果酱：用蛋黄果做成蛋黄果果酱， 味道是非常好吃的， 大家可以试一下 。
4、可以做凉拌：可以用蛋黄果做成蛋黄果凉拌， 在平时空的时候， 自己可以把它当作是一种小吃， 吃起来又是健康绿色的， 非常好 。
二、怎么辨别蛋黄果的好坏
看：果实球形， 未熟时果绿色， 成熟果黄绿色至橙黄色， 果肉橙黄色， 富含淀粉， 质地似蛋黄且有香气 。
摸：表面要光滑， 皮薄， 并且果肉要结实才香甜 。
三、如何清洗蛋黄果
很多人为了图省事， 简单地用水冲冲就吃 。 其实， 蛋黄果属于草本植物， 植株比较低矮， 果实细嫩多汁， 这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭 。 因此， 种植蛋黄果的过程中， 要经常使用农药 。 这些农药、肥料以及病菌等， 很容易附着在蛋黄果粗糙的表面上， 如果清洗不干净， 很可能引发腹泻， 甚至农药中毒 。 要把蛋黄果洗干净， 最好用自来水不断冲洗， 流动的水可避免农药渗入果实中， 洗干净的蛋黄果也不要马上吃， 最好再用残洁清浸泡5分钟， 因为残洁清可以杀灭蛋黄果表面残留的有害微生物 。

【作用】蛋黄果的功效与作用，不止具有润滑肠道、美容作用

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