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【便宜】白灵菇的价格：大约在14~16元/kg，云南地区较便宜

种植知识 价格 便宜


白灵菇是杏鲍菇的变种产品 ， 它一般只生长于新疆的部分区域 ， 是新疆所产的一种特有菌类食物 ， 其营养价值和药用功效都非常显著 ， 那么您知道白灵菇的价格吗？跟随小编一起往下阅读了解一下吧~
【【便宜】白灵菇的价格：大约在14~16元/kg，云南地区较便宜】白灵菇价格
品种级别种类地区价格(/kg)
白灵菇 统货 鲜品 青海 15.50-16.50
白灵菇 统货 鲜品 贵州 15.50-16.50
白灵菇 统货 鲜品 云南 12.00-12.40
白灵菇 统货 鲜品 新疆 14.00-16.00
白灵菇 统货 鲜品 北京 14.50-15.50
白灵菇 统货 鲜品 广东 14.00-16.00
白灵菇的主要价值
1、医药价值
白灵菇还具有一定的医药价值 ， 有消积、杀虫、镇咳、消炎和防治妇科肿瘤等功效 。 白灵菇的药用价值很高 ， 它含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质 ， 具有调节人体生理平衡 ， 增强人体免疫功能的作用 。
2、食用价值
如何选购白灵菇
挑选菇体色泽洁白 ， 菌肉坚实 ， 无畸形 ， 无破损的 。 菌褶变褐 ， 菇面发黄变褐的不要选！
白灵菇适用人群
一般人皆可食用 。 尤适宜患胃病、伤寒、高血压、动脉硬化、儿童偻病、软骨病、中老年骨质疏松病等症人群 。
拓展知识-白灵菇的做法
1、冰镇白灵菇
材料：白灵菇400克 。 调料生抽50克 ， 老抽20克 ， 蚝油10克 ， 高汤1千克 ， 鲍汁30克 ， 红曲粉10克 ， 青芥辣3克 。
做法：
1）白灵菇洗净 ， 入沸水中大火汆2分钟 ， 捞出控水 ， 入锅中 ， 加老抽、蚝油、高汤、鲍汁、红曲粉小火煨2小时 ， 取出冷却待用 。
2）取一盛器铺上碎冰 ， 放入白灵菇（食之前入冰水内浸15分钟） ， 跟芥末、生抽一起上桌 。
特点：热菜冷吃 ， 入口弹牙 。

2、蚝油白灵菇
材料：白灵菇两个 ， 黄彩椒一个 ， 葱 ， 姜 ， 蚝油 ， 食盐 ， 料酒
做法：
1）白灵菇切片 ， 辣椒用手撕成小块
2）白灵菇在沸水里打个滚 ， 捞出来控水
3）炒锅烧热倒油 ， 放入葱姜爆香 ， 然后下白灵菇翻炒 ， 加入蚝油、食盐、料酒 ， 添少许汤小炖一会；然后放辣椒翻炒 ， 最后勾薄芡就可以盛盘了 。
小诀窍：白灵菇味道鲜美 ， 我看饭店做的时候就是切薄片飞水 ， 然后浇上蚝汁就上桌了 ， 根本一点油星也没有 ， 我做不来那个 ， 只能做这道家常的了 。

【便宜】白灵菇的价格：大约在14~16元/kg，云南地区较便宜

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