特点：热菜冷吃，入口弹牙 。
【蚝油白灵菇】
材料
白灵菇两个，黄彩椒一个，葱，姜，蚝油，食盐，料酒
做法
1、白灵菇切片，辣椒用手撕成小块
2、白灵菇在沸水里打个滚，捞出来控水
3、炒锅烧热倒油，放入葱姜爆香，然后下白灵菇翻炒，加入蚝油、食盐、料酒，添少许汤小炖一会；然后放辣椒翻炒，最后勾薄芡就可以盛盘了 。
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