草丁图书馆

  1. 首页 > 生活杂烩 >

不能下水 【车厘子】车厘子保存：冰箱0℃-4℃冷藏

种植知识 车厘子


车厘子可以怎么保存？车厘子是水果中的钻石 ， 营养价值非常高 ， 但是车厘子保存时间不长 ， 很容易变质 。 下面由小编为您介绍车厘子可以怎么保存 。
车厘子怎么保存
1.首先从挑选方面 ， 我们应挑选色泽深红、个头大、果实饱满、茎梗新鲜、表皮光泽有弹性、没有外伤内凹者为佳 ， 避免太软和皱皮的 。
2.买回来后 ， 吃之前用软毛刷轻轻刷洗车厘子表面 ， 并用水浸泡约10分钟（淡化表皮的农药） 。
3.没有清洗过的车厘子 ， 可以用塑胶袋包起 ， 冷藏于冰箱约可以保存7天(0℃-4℃冷藏) 。
5.车厘子要吃多少洗多少 ， 不急吃的最好不要下水 。
如果冰箱有0度冷藏 ， 可以把樱桃用塑料袋封好 ， 放入保鲜 。 吃多少拿多少 ， 不吃的放回继续保存；
车厘子的作用
车厘子含铁量特别高 ， 位于各种水果之首 。 樱桃营养丰富 ， 具有调中益气 ， 健脾和胃 ， 祛风湿 ， “令人面孔好颜色 ， 美志性”之功效 ， 对食欲不振 ， 消化不良、风湿身痛等均有益处 。 常食樱桃可补充体内对铁元素的需求 ， 促进血红蛋白再生 ， 既可防治缺铁性贫血 ， 又可增强体质 ， 健脑益智 。
1.抗贫血 ， 促进血液生成 。
2.养颜驻容 。
3.具有祛风胜湿 ， 杀虫的作用 ， 车厘子性温热 ， 兼具补中益气之功 ， 能祛风除湿 ， 对风湿腰腿疼痛有良效 。
车厘子食用禁忌
1.因车厘子性温 ， 体质过于燥热者 ， 不宜食太多车厘子；食用过多车厘子容易恶心、上火 ， 甚至出现流鼻血等症状 。
2.消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者最适食用车厘子 。
3.溃疡症状者、上火者、慎食车厘子；糖尿病者忌食车厘子 。
车厘子食谱
【车厘子优酪乳慕斯杯】
材料
车厘子100g ， 淡奶油120g ， 优酪乳240g ， 白砂糖20g ， 吉利丁片3片（15g） ，
做法
1.车厘子洗净去蒂 ， 切碎放入锅中加100ml清水和20g白砂糖；
2.小火煮至粘稠 ， 离火晾凉备用；
3.淡奶油打发 ， 倒入优酪乳拌匀；
4.吉利丁片冷水泡软挤干水分；
5.把步骤5放小碗里隔热水融化；
6.倒入步骤4中 ， 迅速拌匀；
7.把煮好的车厘子酱留一小部分做装饰 ， 其它倒入步骤7中 ， 拌匀 。 装入容器 ， 入冰箱冷藏30分钟左右 。 冷藏好的慕斯取出浇一小勺车厘子酱装饰即可 。
【车厘子酱】
材料
车厘子500克 ， 细砂糖200克 ， 麦芽糖100克 ， 盐适量
做法
1.车厘子洗净 ， 用淡盐水浸泡30分钟；
2.车厘子去蒂去核 ， 加糖腌过夜；
3.腌出汁的车厘子倒入锅里 ， 小火慢煮；
4.车厘子继续出汁 ， 加入麦芽糖小火继续煮 ， 加少许盐提味；
5.待汁收浓时关火 ， 装入瓶中冷却后放入冰箱冷藏保存 。
【车厘子布丁蛋糕】
材料
牛奶2个 ， 细砂糖50公克 ， 香草精少许 ， 黑糖40公克 ， 水20公克 ， 优格2大匙 ， 罐装车厘子3个
做法
1.布丁：将40公克黑糖倒入锅中 ， 水20公克由锅边加入 ， 煮时以小火慢慢熬 ， 并不时搅拌 ， 预防焦底 ， 煮至浓稠即可离火倒入布丁模型中备用 。
2.将蛋加入50公克砂糖略为搅拌均匀 。
3.牛奶煮至微滚 ， 关火加入香草精拌匀后慢慢加入布丁(1)中的蛋液搅拌均匀后用细滤网过滤 。
4.将过滤好的布丁液倒入已装好焦糖的模型内约八分满 。
5.在烤盘内倒入热水 ， 放入布丁模型 ， 烤箱调至200℃烤15分钟 ， 以隔水加热的方式烘烤即可 。

推荐阅读


上一篇：【吃】孕妇能吃苹婆吗：避免食用苹婆比较好

下一篇：【鹿角海棠】怎样养殖鹿角海棠：喜温暖干燥、阳光充足的环境