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【功效】人参果的功效与作用：孕妇可适量吃低糖的

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人参果食之能补充人体之需要， 具有营养保健价值 。 果肉清香多汁， 腹内无核， 风味独特， 具有膳食纤维、低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点 。 然而人参果有些什么功效呢？人参果的作用又有哪些呢？亲， 您一定也想了解吧 。 那么我们一起往下阅读吧^_^
人参果的功效：
成分：低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素 。
【【功效】人参果的功效与作用：孕妇可适量吃低糖的】性味：味甘， 性温 。
归经：入脾、胃二经 。
人参果的作用：
1、人参果内含有大量汁液， 可以增加人体中的津液而缓解口渴， 对于女性美白养颜很有功效 。 人参果还可以增加人体中的津液而缓解口渴， 咽喉干燥等病 。
2、人参果富含多种维生素， 维生索C还能软化血管， 刺激造血功能， 增强机体抗感染能力 。 人参果 还能增加食欲， 加强肠胃的吸收功能 。
3、人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素， 硒元素是一种强氧化剂， 能维持机体正常的生理功能， 激活人体细胞， 保护心血管等脏器， 还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生 。
4、人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病；强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效， 硒含量超过了现在许多蔬菜和水果， 硒是维持肌体正常生命活力的微量元素之一， 能激活人体细胞、增强肌体的活力， 具有防癌和防治心脑血管疾病的作用 。 而且人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用， 是理想的食疗保健水果 。
5、人参果可入药， 可观赏， 可当水果吃， 有关资料介绍人参果的嫩叶可制成茶叶， 对糖尿病有显著的辅助疗效；人参果在青果时采摘下来炒食， 人参果还可以加工成罐头、果汁、果酱等 。
人参果的注意事项：
食用禁忌：
1、社会上对“茄瓜一人参果”还存在一些不同看法， 其中最主要的是其含糖量低.口味不太好 。 因此， 国内一些科研单位对“茄瓜一人参果”进行了选育， 成功地培育出了含糖量高的新品种.其含糖量为6{bf}～9{bf}.味道甜， 口感好 。 对此， 又有人认为， 其含糖量之高低， 不应成为质量优劣之标准 。 甜味人参果口感好， 故然受人青睐， 但商品货架上的许多无糖食品， 不是也颇畅销吗， 而且， 当前中国有许多人(如糖尿病患者等)不宜多吃甜味人参果， 而应常食低糖人参果 。
2、孕妇可以适量吃 。 不过需注意少吃高糖的人参果， 而选用低糖的 。 富含人体必需的微量元素是“人参果”的另一特点 。 微量元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素 。 “人参果”所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素 。 其硒元素含量之高， 在我国蔬菜、水果品种中异常少见 。 硒元素是一种强氧化剂， 能维持机体正常的生理功能， 激活人体细胞， 保护心血管等脏器， 还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生， 增强机体对疾病的抵抗力 。
人参果的知识扩展：
人参果食用方法：
1、人参果炒肉片：人参果250克， 猪肉100克精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量 。 先将人参果去蒂、洗净、切片， 再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒， 七八成熟时加入人参果片和佐料， 再炒熟装盘即可 。
2、当做水果鲜食：生食的人参果 。 一定要充分成熟， 才有淡淡的清香， 果肉淡黄柔滑， 爽口多汁， 为保持营养应带皮吃 。
3、凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中， 加入适量精盐腌渍片刻， 倒去渗出的水分， 再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油， 拌匀食用 。

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