【功效】柠檬水的功效与作用：美容美颜、杀菌以及去腥等功效

众所周知，柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品。柠檬水也是很多人经常喝的饮品，那么柠檬水的功效与作用是什么呢？喝柠檬水时需要注意些什么呢？下面就由小编告诉你关于柠檬水的功效与作用和注意事项吧。

文章插图

柠檬水的功效：
成分：柠檬水主要由碳水化合物、维生素C、维生素B1、B2、铁和一些糖分构成。
性味：大寒，甘,酸
归经：肝,胃
功效：柠檬水也叫柠檬醋，是一种可食用的醋，具有减肥养颜美容的功效，还有预防感冒、刺激造血和抗癌等功效。
柠檬水的作用：
一、杀菌：柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死；
二、去腥：柠檬水富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬水还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等；
三、防止肾结石：柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小；
四、保护血管：喝柠檬水还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31{bf}～71{bf}，具有止血作用；
五、美容美颜：鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用；
六、安胎：柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，因此柠檬是适合女性的水果。
七、药用功效：柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症；它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。

文章插图

柠檬水的注意事项：
1、将柠檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡时最好选用温开水，这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质。当然也可以在喝红茶、饮料时放入柠檬片。
2、值得注意的是，再好的食物，摄入时也不能肆无忌惮。柠檬也不例外，有很多女性为了美容，每天大量喝柠檬水而伤了胃。因此，喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升。此外，由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。