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红心火龙果是仙人掌科三角柱属多年生蔓性植物 ， 是一种新兴的有良好保健功效的水果 ， 原产于西半球赤道附近 ， 中美洲热带雨林地区 。 红心火龙果是火龙果的一个品种 。
红心火龙果的营养价值
1、火龙果中的花青素
火龙果含有花青素 ， 尤其是红肉的品种 。 花青素是一种效用明显的抗氧化剂 ， 能有效防止血管硬化 ， 从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基 ， 有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防 ， 抑制痴呆症的发生 。
2、火龙果富含植物性蛋白
植物性蛋白 ， 这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合 ， 通过排泄系统排出体外 ， 从而起解毒作用 。 此外 ， 白蛋白对胃壁还有保护作用 。
3、火龙果富含维生素C
火龙果本身具有美白皮肤效果的维生素C ， 且具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维 。
4、火龙果的含铁量
火龙果本身含有的铁量比一般的水果要高 ， 铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素 ， 摄入适量的铁质还可以预防贫血 。
红心火龙果的食用技巧和注意事项
1、红心火龙果含水量高 ， 生津解渴 ， 特别适合办公室、空调房等各种干燥环境下食用 。
2、火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖 ， 糖分以葡萄糖为主 ， 这种天然葡萄糖 ， 容易吸收 ， 适合运动后食用 。
3、火龙果不宜于牛奶同食 。 糖尿病人 ， 女性体质虚冷者 ， 有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食；而女性在月经期间也不宜食用火龙果 。
红心火龙果的产地
红心火龙果价格
红心火龙果如何挑选
1、火龙果越重 ， 代表汁多、果肉丰满 ， 所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量 ， 选择越重的越好 。
2、表面红色的地方越红越好 ， 绿色的部分也要越绿的越新鲜 ， 若是绿色部分变得枯黄 ， 就表示已经不新鲜了 。
红心火龙果的保存方法
较为成熟的红心火龙果 ， 买回家后直接放入冷藏即可 ， 反之 ， 则可放在室温下催熟 。
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【【营养】红心火龙果：营养价值|食用技巧|选购方法】
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