燕麦粥不仅含有植物纤维 ， 它所含的维生素B1、维生素B12更是功效卓著 ， 有通大便的作用 。 很多老年人大便干结 ， 容易导致脑血管意外 ， 燕麦能解便秘之忱 。
燕麦含有的钙、磷、铁、锌等矿物质 ， 可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效 ， 同时也是补钙佳品 。
食用宜忌
一般人都可食用燕麦 ， 特别适合于中老年人 。 但吃燕麦一次不宜太多 ， 否则会造成胃痉挛或是胀气 。
燕麦面的营养价值很高 ， 蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品 ， 是一种高能食物 ， 其蛋白质中含有人体需要的全部必需氛基酸 ， 特别是柏氛酸含量很高 ， 其脂肪中含有大量的亚油酸 ， 消化吸收率也较高 。
文章插图
结语：通过上文的介绍 ， 我们了解到燕麦米的多种做法 ， 你也能做出美味的燕麦米哦~
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【【适合】燕麦米的做法：一般人均可食用燕麦，特别适合于中老年人】
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