我们都知道， 食物可以分为碱性食物、酸性食物和中性食物， 是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而界定的 。 有些食物吃起来酸酸的， 但它并不一定是酸性食物 。 那么吃起来酸酸甜甜的橙子是酸性还是碱性食物呢？
橙子属于碱性还是酸性
其实橘子属于碱性食物 。
别看它味道虽然酸， 但它在人体内进行分解代谢后， 更增加了血液的碱性 。 同样的， 有益于美容的醋味道也是酸的， 可同样是碱性食品 。 蔬菜、水果中含有较多的钾盐、钠盐和有机酸， 它们在人体的代谢产物内高含钙、镁、钾、钠等阳离子， 所以蔬菜、水果被称为“碱性食物” 。 碱性食物吃起来酸是因为含有弱酸， 而弱酸盐(弱酸根离子)呈碱性 。 研究发现多吃碱性食物比吃酸性食物对身体更好， 但并不代表不吃酸性食物了 。
橙子的功效与作用
宽胸开结， 橙子性寒， 有清热降逆之功、善清肺胸之热， 由于肺中蕴热， 或外感风热， 热灼津液为痰， 痰热结于胸中， 气机痹阻， 引起胸部疼痛， 咳喘， 咯痰黄稠， 甚则咳血， 或痰腥臭， 烦闷发热， 苔黄腻， 脉象滑数， 治宜用橙子， 泄热涤痰， 宽胸开结， 凉血止血， 功效显著 。
1、用橙皮能磨去死皮， 同时其中含有的丰富的类黄酮成分和维生素C成分， 还能促进皮肤新陈代谢， 提高皮肤毛细血管的抵抗力 。 将鲜橙带皮切片， 装入纱布， 直接在手肘、膝盖、脚跟等粗糙的部位摩擦， 磨去死皮 。
2、常吃可以防癌， 一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C,提高身体抵挡细菌侵害的能力 。 橙子能清除体内对健康有害的自由基， 抑制肿瘤细胞的生长 。 所有的水果中， 柑橘类所含的抗氧化物质最高， 包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素 。 黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用 。 类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效 。 这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用 。
3、橙含有维生素A、B、C、D及柠檬酸、苹果酸、果胶等成分， 维生素P、C均能增强毛细血管韧性 。 果胶能帮助尽快排泄脂类及胆固醇， 并减少外源性胆固醇的吸收， 故具有降低血脂的作用 。
橙子食谱
【橙子胡萝卜汁】
菜谱简介：不必惊奇！这是一道十足的橙汁 。 它具有强效的抗氧化剂功效， 胡萝卜能够平衡橙子中的酸 。 这道汁能够起到清洁身体和提高身体能量的作用， 可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生 。
材料：2个 橙子， 3个 胡萝卜；
做法：
1.橙子去皮， 胡萝卜擦洗干净 。
2.榨汁后立即饮用 。 如果你觉得汁太甜， 可以加入一些薄荷叶 。
【【水果】橙子是酸性还是碱性：橙子是柑橘类水果，属强碱性水果】【橙子果冻】
材料：橙子 两个， 橙汁 300克， 鱼胶粉 15克， 白糖 5克；
做法：
1.准备橙子两个；
2.对半切开；
3.把橙子里面的果肉挖空；
4.将橙汁倒入小锅中；
5.白糖和鱼胶粉充分混合好；
6.倒入橙汁中；
7.将橙汁煮开；
8.并用筛子过滤一下， 放凉至流动状；
9.倒入空橙子中， 放冰箱冷藏三个小时以上， 取出切片食用；
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