【【车厘子】车厘子怎么保存】
1、自然保存
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2、冷藏保存
3、冷冻保存
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4、纸箱保存
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5、气调保存
气调保存是通过增加空气中二氧化碳的含量来进行保鲜的 。 首先把车厘子放在氯化钙溶液中浸泡2个小时左右 ， 然后将车厘子拿出晾干 ， 再把它放入密封的袋子里进行冷藏 ， 温度保持在-1到0℃之间 ， 二氧化碳的浓度保持在12%到26%之间 ， 这种方法可以保存20天左右的时间 。
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