苦荞生物类黄酮所富含的芦丁等具有扩张血管的作用 , 槲皮素、桑色素等能够改善血管平滑肌的收缩、舒张功能 。 苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用 。 临床应用该黄酮 , 对各种原因引起的溃疡有祛腐生肌 , 消炎镇痛的奇特疗效 。 苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物主要通过三个途径达到抗癌、防癌作用 , 即抗自由基作用 , 直接抑制癌细胞生长 , 抗致癌因子 。 鞑靼荞生物类黄酮所含的五羚基黄酮是抗癌、防癌、治癌的优选药物 。
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对于黑苦荞茶 , 跟苦荞茶有一定的区别 , 而黑苦荞茶相对来说有一定的更好的调节身体作用 , 这样有利于自己的身心健康随着苦荞茶热的掀起 , 苦荞茶在2006年被誉为“四川最有特色旅游商品”之一 。
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