【注意事项】泥胡菜可以生食吗？有哪些注意事项？

泥胡菜是菊科动物，具有清热散结的成效，其水份多，纤维少，且能在早春时节疾速发展的特征，使它成为一种春季优秀的牧草。那末，关于人类来讲，泥胡菜能够生食吗?

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泥胡菜可生食
就今朝来看，泥胡菜是无毒的，以是，实际上说，泥胡菜能够生食。但小编并不引荐人人生食泥胡菜，缘由以下：
一、生泥胡菜可作为病菌的传播媒介
未经由烹调的泥胡菜叶片或根茎上会存在各类微生物，比方寄生虫、细胞芽孢或许各类病毒，即便洗过，也依旧会有残留，当这些微生物随生泥胡菜进入人体，即有能够致病。以是，生食泥胡菜是有风险的。
二、生泥胡菜滋味甜蜜
泥胡菜别名花苦荬菜、苦郎头，望文生义，生泥胡菜滋味甜蜜，滋味欠安?那末，最好挑选熟食泥胡菜才干见地泥胡菜真正厚味地点。

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泥胡菜的食用方法
既然泥胡菜生食并不厚味，然则泥胡菜又具有清热散结的妙用，不吃它真实是有些惋惜。因而小编就不能不为人人引荐一些食用泥胡菜的办法了!
一、泥胡菜炒豆干
1、资料
(1)质料：泥胡菜350克，豆腐干150克。
(2)调料：大葱10克，盐3克，味精2克，炼制猪油20克。
2、步调
(1)将泥胡菜去杂洗净，入滚水锅中焯一下，捞出并洗净，将水份挤干，切段。豆腐干切长片。
(2)油锅烧热，下葱花煸出香味，放入豆腐干、精盐炒至入味，再投入泥胡菜煸炒，参加味精，出锅即成。

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二、凉拌泥胡菜
1、资料

【【注意事项】泥胡菜可以生食吗？有哪些注意事项？】(1)质料：泥胡菜500克。
(2)调料：姜丝10克，盐3克，味精2克，醋10克，白砂糖10克，胡麻油15克。
2、步调
(1)将泥胡菜洗净，入开水锅中焯熟，捞出沥干，切段，放入碗中。
(2)将姜丝，盐，味精，醋，白砂糖，胡麻油趁热参加碗中拌匀，冷却便可。