松露喜欢碱性的石灰土 , 土壤粗松且易排水透气 , 夏天生长期时需要下雨 , 需一点水分但不能太多 , 它也怕春天时下又大又长的雨;因为松露无法自己进行光合作用来制造生长用的碳水化合物 , 因此必须和橡树的根须共生存活 , 利用橡树的根须来吸取养分 , 因此 , 松露的生长范围一般都在林木聚集的树丛间 。
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白松露产地:
中国亦有白松露产出 , 主要集中在云南、四川周边地带 。 中国食用价值较高的白松露主要分为两种 , 相比欧产白松露个体略小 , 但在白松露特有的气味上并没有太大差距 , 成熟的白松露其品质依然上乘 。 早期的国产白松露因为大量抢占欧洲市场 , 被法国种植协会所排斥 , 因此在采购时出口价位较低 , 但随着世界白松露产量逐渐降低 , 其价格更是逐年快速上扬 。
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白松露价格:
白松露是很娇贵的 , 向来物以稀为贵 , 白松露喜好碱性土壤 , 对眼光、水分、土壤要求极其严格 , 稍有不同便停止生长 , 市场上黑松露居多 , 白松露就更加罕见了 , 价格足以与钻石媲美 。 赌王何鸿?黾易逶??昃号陌姿陕毒?
2008年花156万港元投得1.15公斤的白松露菌王 , 平均每克1400元 , 价比钻石 。 2009年何鸿?黾易逶俅瓮兜靡幻?00克的白松露菌王 , 价值25万美元 , 换算成现在每克至少1875元 , 价值昂贵 。
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松露种植技术:
1、土壤
松露对生长环境非常挑剔 , 比较偏好碱性土壤 , 一般比较适合在排水良好、中性或碱性的泥质或钙质土壤中生长 。
2、光照
它自己无法进行光合作用 , 大多生长在松树、栎树和橡树等之下 , 无法独立存活 , 必须借助与这些树根之间的共生关系获取养分 。
3、温度
松露对温度的要求并不严格 , 由于它需要温度的变化才能够才能够生长繁殖 , 所以需要在四季分明的地方生长 。 在冬天的时候能达到七次以上的霜冻地区 , 是它最为理想的生长地 。
【【价格】白松露产地和价格 松露种植技术】
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