赤豆(学名:Vigna angularis (Willd.) Ohwi et Ohashi):一年生直立或缠绕草本 , 高可达90厘米 , 羽状复叶;托叶盾状着生 , 箭头形 , 小叶卵形至菱状卵形 , 全缘或浅三裂 , 两面均稍被疏长毛 。 花黄色 , 花梗极短;小苞片披针形 , 花萼钟状 , 旗瓣扁圆形或近肾形 , 翼瓣比龙骨瓣宽 , 子房线形 , 花柱弯曲 , 荚果圆柱状 , 种子通常暗红色或其他颜色 , 长圆形 , 种脐不凹陷 。 花期夏季 , 9-10月结果 。
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赤豆的功效与作用:
, 赤豆的主要功效有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦 , 它的主要作用就是清热解毒 , 可以健脾胃、利尿消肿 , 所以可以用于治疗小便不利、脾虚水肿等 。 在临床中常常加入莲子、百合的治疗肺气虚 。 红豆 , 它还有清心养神、健脾益肾的作用 , 所以是一种很好的补肺脾肾的食材 , 也是一种很好的食疗的药物 , 在临床中常常与扁豆、薏仁等连用 。 并且红豆的营养价值也很高 , 富含各种维生素和矿物质 , 现在的药理研究证明具有软化血管的作用 , 所以是一种很好的食材 。
赤豆和红豆的区别:
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赤小豆
有的人又叫它红豆、红小豆等 。 在中医学中 , 赤小豆有健脾益气、利水除湿、解毒排脓的功效小 。 能帮助我们滋养脾胃 , 是一款不可多得的滋养性食疗佳品 。 对脾虚湿盛、水肿胀满、肢体重困的患者来说 , 疗效是非常好的 。 因此 , 经常吃的话可以清血、消除内脏疲劳 , 对心脏病和肾脏病都特别有益 。
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红豆
又名相思豆等 , 这种豆类由于品性的原因一般都生长在热带地区 。 中医认为 , 红豆味辛、苦、平 , 不仅能清热解毒 , 祛痰杀虫 , 还能补阴血、疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜 。 功效非常多 , 尤其适用于疮痈肿痛 , 腮腺炎患者 。
这两种豆类尽管长相不同种属却相同 , 同属豆科植物 , 性质和营养成分也接近 , 只是赤小豆的功效强些 。 所以中医入药都用赤小豆 , 而红豆则只供一般食用 。
【【作用】赤豆的功效与作用 赤豆和红豆的区别】
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