【花卉大全】白灵菇炒肉的做法有哪些？

白灵菇，是一种表面纯洁的漂亮蘑菇，色彩纯白，菇体精致柔滑。白灵菇的营养价值可丰厚了，不只含有少量的维生素和矿物质，个中所含的真菌多糖还能够进步人体免疫力。除此之外，白灵菇还具有很高的药用价值。很罕见的做法就是白灵菇炒肉，由于做法复杂，并且搭配平衡，深受人们喜欢。许多菜炒之前都需求焯水，然则白灵菇需不需要焯水呢?

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【【花卉大全】白灵菇炒肉的做法有哪些？】白灵菇炒肉需求焯水吗
谜底是不需求。焯水反而会毁坏白灵菇的口感和营养价值，普通都是间接炒肉便可。预备好白灵菇、五花肉、胡萝卜、尖椒和花生油、调味料等。胡萝卜和尖椒使菜品光彩丰厚，更有食欲。将白灵菇和胡萝卜切片，五花肉切片，尖椒切成段备用。

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将五花肉用少量酱油和味精，料酒腌制十到二十分钟。花生油热锅，后放入五花肉片翻炒，参加葱和蒜末，放入味极鲜。带肉变色后，参加杏鲍菇和胡萝卜翻炒。后放入过量食盐调味，加水过量。收汁后放入尖椒。出锅便可享用厚味。

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看来白灵菇炒肉的做法又省了一步，间接炒制就能够了，不需求焯水哦。许多冤家只听白灵菇的台甫，却不曾吃过，实在白灵菇还算罕见，并且价钱比拟实惠，一起来看看吧。
白灵菇的价钱
白灵菇的市场价钱因地区而转变，平日为8～12元左右一斤。白灵菇养分丰厚，其蛋白质含量占平菇的20%，含有17种氨基酸、多种维生素和无机盐，还具有必然的医药代价。白灵菇有防备骨质松散的成效，能够防备防备老年心血管病、儿童佝偻病、软骨病、骨质松散等疾病。还防癌抗癌，白灵菇其所含丰厚的真菌多糖，具有防癌抗癌感化，可以加强人体的免疫功用。