一 ， 营养价值
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桑树可以结出桑葚 ， 桑葚的营养价值非常高 ， 它含有大量的水分、糖分、氨基酸、维生素以及人体所需的矿物质 ， 具有增强免疫力、促进人体新陈代谢等作用 。
二 ， 药用价值
【【作用】桑树的作用有哪些？】桑葚的药用价值也非常高 ， 它对心脏、肝脏、肾脏有很好的滋补效果 ， 具有滋阴补鞋、降压消渴、补肝益肾等功效 ， 对动脉硬化、耳聋眼花、性功能衰弱、风湿关节疼痛等症状的治疗效果十分明显 。
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另外 ， 桑葚还能够补充胃液的缺乏 ， 促进胃液的消化 ， 促进肠胃蠕动 ， 可以强身健体 。 根据研究表明 ， 桑树中含有抗肿瘤物质 ， 也具有抗癌的作用 ， 对人体的好处十分全面 。
三 ， 食用方法
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桑葚的食用方法非常多 ， 洗干净后可以直接使用 ， 同时它也是桑葚酒、桑葚果汁、桑葚果醋的原材料 ， 经过一系列的加工使它的口感更佳美味 ， 对人体的功效更佳明显 。
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