莲子在日常生活中随处可见，尤其是夏日炎炎时，食用莲子很是应景 。 它是一种不可多得半中药性质的保健品, 功效奇多,烹饪起来味道也十分可口 。 那么，莲子究竟该怎么吃才能够发挥其功效作用呢?下面赶紧一起来看看吧!
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一、莲子的功效与作用
1、清热降火
莲子能够帮助清热降火 。 特别是对于心火旺盛的人来说，吃莲子能够有效降心火、清心安神，另外对于因为上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用 。
2、促进睡眠
莲子能够帮助促进睡眠 。 莲子中含有的维生素、微量元素丰富，具有很好的调节情感、放松情绪的作用，经常吃莲子能够有效镇静安神，促进入睡，提高睡眠质量 。 经常失眠、多梦的人可以在睡前吃莲子来帮助促进睡眠 。
3、降低血压
莲子能够帮助降低血压 。 莲子中含有的大量的微量元素中以钾元素最多，钾元素能够有效维持心脏功能，参与身体的新陈代谢，降低中老年人中风的危险，另外还能够帮助扩张外周血管，有效帮助降血压 。
4、防癌抗癌
莲子能够帮助防癌抗癌 。 莲子中含有的氧化黄心树宁碱能够有效抑制鼻咽癌，另外子宫癌、肺癌患者也可以通过喝莲子粥来帮助滋补身体，抵抗癌细胞 。
5、保持肌肉的伸缩性
莲子能够有利于保持肌肉的伸缩性 。 莲子中含有大量的蛋白质、脂肪以及微量元素、荷叶碱等物质能够有效促进凝血，维持肌肉的伸缩性 。
6、有利于精子的形成
莲子能够有利于精子的形成，提高男性的生育能力 。 莲子中含有的丰富的磷是细胞核蛋白的主要组成部分，能够帮助机体进行正常的代谢，有效维持酸碱平衡，促进精子的形成 。
二、莲子的食用方法
最懒惰的吃法：莲子粥
用莲子50克，粳米或糯米100克 。 将莲子与米洗净，入锅同煮，至莲子极烂就好 。
最家常的吃法：冰糖莲子
莲子50克洗净浸泡吸水，加入冰糖上笼蒸，然后回锅再炖浓后食用 。
最清凉的吃法：莲子龙眼羹
莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克 。 将莲子、百合洗净，同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加适量水，上笼蒸透后食用 。 放入冰箱储存起来，随吃随取 。
最养颜的吃法：大枣莲子粥
莲子30克，红枣10枚去核，粳米或糯米60克，共入锅中煮粥，食时加适量白糖，爽口又补铁 。
最安全的保胎吃法：蛋黄莲子羹
莲子洗净后加水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖少许 。 将蛋去壳放入碗中，将蛋黄挖出，放入莲子汤煮滚一下即可食用 。 养心除烦，安神固胎 。
最健康的夏日零食：莲子茯苓糕
莲子肉、茯苓各一份，白糖、桂花适量 。 先将莲子肉、茯苓研成粉状，加入白糖、桂花适量后拌匀，以水和面，上笼蒸成糕即可 。
【【功效】莲子功效作用有哪些？】
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