??发芽的土豆中含有一种对人体有害的生物碱称龙葵素 ， 它对人体胃肠粘膜有刺激作用 ， 并有溶血及麻痹呼吸中枢的作用 。 发芽土豆的芽眼、芽根和变绿的部位含量更高 ， 人吃了会有咽喉痒、恶心、呕吐、腹痛等症状 ， 重者会死亡 ， 故发芽的土豆不能吃 。 虽然不能吃 ， 但是它还有其他用处哦 。
文章插图
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??*不吃未成熟的青皮土豆 。
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??*对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除 。 如果土豆发青的面积较大 ， 发芽的部位很多 ， 应把这个土豆扔掉 。
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??*去皮后的土豆切成小块 ， 在冷水中浸半小时以上 ， 使残存的龙葵素溶解在水中 。
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??*利用龙葵素具有弱碱性的特点 ， 在烧土豆时加入适量米醋 ， 利用醋的酸性作用来分解龙葵素 ， 可起解毒作用 。
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??*烹饪土豆要烧酥、烧透 ， 利用长时间的高温 ， 起到部分分解龙葵素的作用 。
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??如果吃土豆时口中有点发麻的感觉 ， 则表明该土豆中还含有较多的龙葵素 ， 应立即停止食用 ， 以防中毒 。
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??有报道 ， 孕妇若吃进太多的龙葵素 ， 可能会使胎儿出现畸形 ， 所以孕妇应特别小心
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??发芽土豆的用处：
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??土豆有一个问题 ， 那就是储存不当就会出现腐烂、霉烂或生芽的情况 ， 而且土豆出现这些情况之后 ， 就会产生大量的龙葵素 ， 使用之后会引起中毒的现象 ， 所以一般出现这种情况 ， 土豆都是不能食用的 ， 所以很多人都是直接丢弃 ， 其实这样才是更大的浪费 ， 发芽的土豆切片后换个用途 ， 发芽土豆也有大用处 。
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??第一 ， 清洁银器 ， 大家都知道银子容易出现氧化发黑的情况 ， 但是银首饰在生活中也是比较常见的 ， 而且人们喜欢用一些银杯子之类的银器 ， 但是银器氧化之后就不好清洁 ， 大家可以利用发芽的土豆 ， 清洁起来更简单 ， 只需要在盆里放入切好的土豆片 ， 然后倒入适量小苏打 ， 简单的搅拌清洗一下即可 ， 然后用抹布擦拭干净 ， 就会发现银器表面的黑色物质就被清理干净了 。
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??第二 ， 清洁水龙头 ， 因为水是生活中最重要的一种东西 ， 而人们通过水龙头控制用水量 ， 所以不管是卫生间还是厨房都需要安装水龙头 ， 而金属制的水龙头使用一段时间之后就会出现大量污渍 ， 大家只需要用切片后的土豆擦拭水龙头即可 ， 土豆中含有的淀粉能够有效的吸附污渍 ， 然后用清水清洁干净水龙头 ， 就会发现污渍已经被清理干净了 ， 而且水龙头更加有光泽 。
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??结语：原来发芽的土豆还有这样的用处 ， 之前都浪费了 ， 现在赶紧收藏利用起来！
【【吃】发芽的土豆不可以吃吗？原来发芽的土豆还有这样的用处】
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